Barbecue gaz professionnel avec briquettes 40 cm, Série 550 Repagas

Ce barbecue gaz professionnel de la Série 550 est conçu pour la restauration et l’usage industriel, notamment pour les restaurants, bars, grillades et cuisines commerciales recherchant une finition traditionnelle sur le produit final. Il fait partie d’une gamme conçue pour combiner design, puissance, fonctionnalité et accessibilité, facilitant le travail quotidien en service professionnel.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Transmission de chaleur par briquettes céramiques compactées, lavables et réutilisables.
• Extérieur fabriqué en acier inoxydable AISI-304 18/10 avec finition scotch.
• Bord latéral droit pour faciliter l’assemblage en blocs de cuisson complets.
• Grilles fabriquées en acier inoxydable, résistantes aux hautes températures.
• Design de grille en forme de coin pour améliorer la récupération des graisses.
• Deux hauteurs de fonctionnement pour adapter la cuisson selon le produit.
• Brûleur tubulaire haute performance fabriqué en acier inoxydable.
• Veilleuse d’allumage manuel avec système piézoélectrique.
• Robinets de sécurité avec thermocouple.
• Commandes ergonomiques en polyamide résistantes à la chaleur.
• Commandes avec positions veilleuse, maximum et minimum.
• Tiroir frontal récupérateur de graisse inclus.
• Bac inférieur récupérateur de graisse inclus.
• Dosseret arrière et latéral pour aider à limiter les éclaboussures.
• Pieds réglables en hauteur.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Type de fonctionnement : Gaz
• Série : 550
• Dimensions de l’équipement : 400 x 550 x 260 mm
• Surface utile : 400 x 432 mm
• Nombre de brûleurs : 1
• Puissance gaz : 7,00 kW
• Consommation GPL : 0,54 kg/h à 37 mbar
• Consommation gaz naturel : 0,74 Nm³/h à 20 mbar
• Brûleur : Acier inoxydable
• Dotation de briquettes céramiques : 49 unités
• Dosseret : Arrière et latéral
• Tiroir récupérateur de graisse : Inclus
• Bac inférieur récupérateur de graisse : Inclus
• Dimensions avec emballage : 480 x 690 x 550 mm
• Volume : 0,18 m³
• Poids brut : 36 kg
• Poids net : 33 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Préparation professionnelle de viandes, burgers, brochettes et légumes grillés.
• Restaurants, bars, cafés et cuisines professionnelles recherchant une finition barbecue.
• Établissements CHR nécessitant un barbecue compact, puissant et facile à nettoyer.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Comment ce barbecue transmet-il la chaleur ? Il utilise des briquettes céramiques compactées, qui aident à répartir la chaleur et à obtenir une finition grillée plus traditionnelle.
• Inclut-il un système récupérateur de graisses ? Oui, il intègre un tiroir frontal récupérateur de graisse et un bac inférieur pour faciliter le nettoyage pendant l’usage professionnel.
• La grille permet-elle de travailler à différentes hauteurs ? Oui, elle dispose de deux hauteurs de fonctionnement pour adapter la cuisson selon le type d’aliment.