Four mixte électrique MyChef Cook Pro 10 plaques GN 1/1

Un four combiné qui offre praticité et facilité d'utilisation. Idéal pour les cuisines professionnelles recherchant efficacité et simplicité sans renoncer à la technologie. Cuisson vapeur, mixte ou convection rapide, homogène et avec des résultats parfaits.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Panneau de commande électronique simple et intuitif
• Cuisson simplifiée : réglage facile de la température, de l'humidité, du temps et de la vitesse de ventilation
• Porte double vitrage basse émissivité, abattante et facile à nettoyer
• Composants et poignée en plastique antibactérien
• Chambre de cuisson à haute inertie thermique avec bac récupérateur intégré
• Système de nettoyage automatique avec pastilles CleanDuo

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions : 760 x 710 x 1022 mm
• Espacement des niveaux : 68 mm
• Capacité : 10 niveaux GN 1/1
• Portions par jour : jusqu’à 160
• Poids : 102 kg
• Puissance : 18,6 kW
• Tension : 400/3L+N/50-60 ou 230/3L/50-60
• Ouverture de porte : à droite

ÉQUIPEMENT STANDARD

• Modes de cuisson : convection (30ºC – 260ºC), mixte (30ºC – 260ºC), vapeur (30ºC – 130ºC)
• Régénération : manuelle pour les aliments cuits
• Cuisson basse température : manuelle
• Nettoyage : système automatique avec CleanDuo
• MultiSteam : double injection de vapeur haute efficacité
• UltraVioletSteam : vapeur pure et stérilisée (accessoire)
• SmartWind : gestion intelligente de la rotation des turbines à 2 vitesses

OPTIONS (Consulter pour plus d’informations)

• Ouverture de porte à gauche
• Tension alternative : 230/3L/50-60