Four à pizza professionnel à gaz pour 6 pizzas de 30 cm

Sa construction est pensée pour un usage continu en CHR, en maintenant une température constante même en cas d’ouvertures fréquentes de la porte. La porte type four de boulangerie permet un contrôle visuel direct et facilite le chargement et le déchargement des pizzas pendant le travail quotidien.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Four à pizza professionnel à gaz pour usage professionnel.
• Équipé d’une pierre céramique réfractaire.
• Conçu pour pizzerias, restaurants et établissements CHR.
• Atteint la température maximale en peu de temps.
• Maintient une température stable pendant le service continu.
• Sélecteur de température avec interrupteur thermostatique haute sécurité.
• Porte type four de boulangerie pour contrôle visuel direct.
• Chargement et déchargement faciles des pizzas.
• Capacité pour 6 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Fonctionnement économique, sûr et stable.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions extérieures : 1200 x 860 x 170 mm
• Poids : 81 kg.
• Dimensions intérieures : 910 x 610 x 170 mm.
• Puissance : 16 kW.
• Consommation de gaz : 1,418 kg/h.
• Consommation de gaz naturel : 1,899 m³/h.
• Chaleur : 13760 kcal/h.
• Connexion électrique : oui.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Cuisson professionnelle de pizzas en pizzerias et restaurants.
• Usage intensif dans les établissements CHR avec service continu.
• Préparation simultanée jusqu’à 6 pizzas de 30 cm sur pierre réfractaire.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Combien de pizzas peut-il cuire en même temps ? Il peut accueillir 6 pizzas de 30 cm de diamètre.
• Inclut-il une pierre réfractaire ? Oui, il intègre une pierre céramique réfractaire pour une cuisson uniforme et professionnelle.
• Permet-il de contrôler visuellement la cuisson ? Oui, sa porte type four de boulangerie facilite le contrôle visuel direct ainsi que le chargement ou le déchargement des pizzas.