Cuisinière à gaz professionnelle 550 avec four et gratinateur 3 feux Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuisinière à gaz professionnelle à 3 feux avec four et salamandre (gratin)
• Conception robuste pour un usage intensif en hôtellerie-restauration
• Plan de cuisson facile à nettoyer
• Prévue pour fonctionner au GPL ou au gaz naturel (selon l’installation)
• Finition de cheminée en acier inoxydable

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 1 205 x 550 x 900 mm
• Brûleurs de dessus : 3
• Puissance des brûleurs : 8,00 kW + 8,00 kW + 6,50 kW
• Puissance du four : 5,00 kW
• Puissance de la salamandre (gratin) : 4,00 kW
• Puissance gaz (GPL 37 mbar) : 27,50 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 2,13 kg/h
• Puissance gaz (GPL 50 mbar) : 31,50 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 2,44 kg/h
• Puissance gaz (GN 20 mbar) : 31,50 kW
• Consommation GN (20 mbar) : 3,34 Nm3/h
• Épaisseur du plan de cuisson : 1 mm
• Dimensions du four : 540 x 390 x 315 mm
• Dimensions avec emballage : 1 240 x 570 x 1 070 mm
• Volume d’emballage : 0,76 m3
• Poids net : 135 kg
• Poids brut : 150 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour les restaurants et cuisines professionnelles qui ont besoin d’une solution complète avec 3 feux, four et salamandre.
• Parfaite pour la production en service : cuissons simultanées aux feux et préparations au four, avec finitions rapides à la salamandre.
• Très recommandée pour dorer, gratiner et donner un coup final aux plats avant l’envoi.
• Excellente pour le catering et les événements grâce à sa puissance et sa capacité de travail.
• Optimale dans les environnements où l’on exige un nettoyage rapide et une résistance à un usage continu.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Avec quel type de gaz est-elle compatible ? Elle peut fonctionner au GPL ou au gaz naturel, selon la configuration/l’installation de l’appareil.
• Quelle puissance a la cuisinière ? Elle dispose de 3 feux (8,00 + 8,00 + 6,50 kW), d’un four de 5,00 kW et d’une salamandre de 4,00 kW. La puissance gaz indiquée est 27,50 kW (GPL 37 mbar) et 31,50 kW (GPL 50 mbar / GN 20 mbar).
• Quelle est la consommation ? En GPL : 2,13 kg/h (37 mbar) ou 2,44 kg/h (50 mbar). En GN : 3,34 Nm3/h (20 mbar).
• Quelles sont ses dimensions ? Ses dimensions sont 1 205 x 550 x 900 mm et le four mesure 540 x 390 x 315 mm.
• Comment est recommandé le nettoyage ? Nettoyez le plan de cuisson avec un chiffon et un produit non abrasif ; évitez les tampons métalliques pour préserver la finition et les surfaces.
• Que comprend l’emballage ? L’emballage mesure 1 240 x 570 x 1 070 mm, avec un volume de 0,76 m3.