Cuisinière à gaz professionnelle 550 avec four et gratinateur 2 feux Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuisinière à gaz professionnelle à 2 feux avec four et salamandre (gratin)
• Conception robuste pour un usage intensif en hôtellerie-restauration
• Plan de cuisson facile à nettoyer
• Prévue pour fonctionner au GPL ou au gaz naturel (selon l’installation)
• Finition de cheminée en acier inoxydable

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 800 x 550 x 900 mm
• Brûleurs de dessus : 2
• Puissance des brûleurs : 8,00 kW + 6,50 kW
• Puissance du four : 5,00 kW
• Puissance de la salamandre (gratin) : 4,00 kW
• Puissance gaz (GPL 37 mbar) : 20,50 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 1,60 kg/h
• Puissance gaz (GPL 50 mbar) : 23,50 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 1,82 kg/h
• Puissance gaz (GN 20 mbar) : 23,50 kW
• Consommation GN (20 mbar) : 2,49 Nm3/h
• Épaisseur du plan de cuisson : 1 mm
• Dimensions du four : 540 x 390 x 315 mm
• Dimensions avec emballage : 850 x 570 x 1 000 mm
• Volume d’emballage : 0,48 m3
• Poids net : 105 kg
• Poids brut : 116 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour les bars et restaurants ayant besoin d’un équipement compact avec 2 feux, four et salamandre pour le service quotidien.
• Parfaite pour réaliser rôtis, régénérations et finitions à la salamandre, en plus des cuissons aux feux.
• Très recommandée pour les plats au four et les finitions rapides (dorer, gratiner et donner un coup final) en cuisine professionnelle.
• Excellente pour le catering et les cuisines avec des pics de service grâce à sa puissance et sa polyvalence.
• Optimale dans les environnements où l’on exige un nettoyage rapide et une résistance à un usage continu.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Avec quel type de gaz est-elle compatible ? Elle peut fonctionner au GPL ou au gaz naturel, selon la configuration/l’installation de l’appareil.
• Quelle puissance a la cuisinière ? Les feux totalisent 8,00 kW + 6,50 kW, le four apporte 5,00 kW et la salamandre 4,00 kW. La puissance gaz indiquée est de 20,50 kW (GPL 37 mbar) et 23,50 kW (GPL 50 mbar / GN 20 mbar).
• Quelle est la consommation ? En GPL : 1,60 kg/h (37 mbar) ou 1,82 kg/h (50 mbar). En GN : 2,49 Nm3/h (20 mbar).
• Quelles sont ses dimensions ? Ses dimensions sont 800 x 550 x 900 mm et le four mesure 540 x 390 x 315 mm.
• Comment est recommandé le nettoyage ? Nettoyez le plan de cuisson avec un chiffon et un produit non abrasif ; évitez les tampons métalliques pour préserver la finition et les surfaces.
• Que comprend l’emballage ? L’emballage mesure 850 x 570 x 1 000 mm et a un volume de 0,48 m3.