Armoire Congélateur Professionnelle INOX GN 2/1 Worldmai

Cette armoire congélateur verticale est conçue pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d’une solution de grande capacité pour conserver les aliments de manière organisée et accessible. Sa configuration intérieure compatible avec les bacs Gastronorm facilite l’organisation des produits et optimise l’espace disponible pendant le travail quotidien.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DE L’ARMOIRE CONGÉLATEUR GN 2/1 POUR CUISINE PROFESSIONNELLE

• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable.
• Système de froid ventilé pour favoriser une répartition homogène de la température.
• Intérieur avec angles arrondis pour faciliter les opérations habituelles de nettoyage.
• Porte pleine avec système de fermeture automatique.
• Joint magnétique remplaçable sans outils.
• Équipée de 3 grilles.
• Supports intérieurs compatibles avec les bacs GN 2/1 et les combinaisons de deux bacs GN 1/1.
• Contrôle de la température par thermostat électronique avec afficheur LED et 2 sondes.
• Condenseur à ailettes avec tube en cuivre et ailettes en aluminium.
• Évaporateur à ailettes avec tube en cuivre et ailettes en aluminium.
• Évaporation automatique de l’eau générée pendant le fonctionnement.
• Pieds en acier inoxydable pour assurer une installation stable.
• Dégivrage automatique par résistance électrique.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU CONGÉLATEUR VERTICAL INDUSTRIEL DE GRANDE CAPACITÉ

• Capacité : 537 litres
• Plage de température : -18 à -22 °C
• Température ambiante maximale : 40 °C
• Dimensions extérieures : 680 x 845 x 2000 (mm)
• Dimensions intérieures : 560 x 680 x 1384 (mm)
• Dimensions des grilles : 534 x 640 (mm)
• Isolation : 60 mm
• Alimentation électrique : 220 V · 50 Hz · 565 W
• Consommation énergétique : 5,89 kWh/24 h
• Réfrigérant : R290
• Débit d’air du condenseur : 400 m³/h
• Puissance de la résistance de dégivrage : 440 W
• Cycles de dégivrage : 4 par jour
• Puissance du compresseur : 610 W
• Puissance frigorifique : 797 W
• Poids net : 138 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES DE L’ÉQUIPEMENT DE CONGÉLATION POUR L’HÔTELLERIE ET LA RESTAURATION

• Conservation des matières premières et des aliments congelés dans les restaurants et cuisines professionnelles.

• Organisation des produits dans les hôtels, services de traiteur et collectivités avec une rotation élevée des aliments.

• Augmentation de la capacité de stockage des produits congelés grâce à un format vertical de grand volume.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LE CONGÉLATEUR INDUSTRIEL GN 2/1 POUR LA RESTAURATION

• Quels types de bacs peuvent être utilisés à l’intérieur ? Les supports sont conçus pour les bacs GN 2/1 et permettent également d’utiliser des combinaisons de deux bacs GN 1/1.

• Quelle plage de température offre-t-il ? Il fonctionne entre -18 et -22 °C pour la conservation des aliments congelés dans les environnements professionnels.

• Comment s’effectue le dégivrage ? L’équipement intègre un système de dégivrage automatique par résistance électrique avec 4 cycles par jour.

• Est-il conçu pour faciliter le nettoyage et l’entretien ? Oui. La construction en acier inoxydable, les angles intérieurs arrondis et le joint magnétique remplaçable contribuent à simplifier les opérations habituelles d’entretien.