Abatteurs-congélateurs de température professionnels ultra rapides

La gamme d’abatteurs-congélateurs de température professionnels ultra rapides offre des cycles rapides et précis d’abattage et de congélation pour préserver texture, saveur et sécurité alimentaire. Utilisation intuitive grâce à un clavier tactile et un affichage LED multilingue, avec sonde à cœur et alarmes audiovisuelles pour un contrôle total en cuisine professionnelle.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Clavier tactile pour cycles d’abattage et de congélation
• Sonde à cœur pour contrôler la température interne
• Glissières pour bacs GN 1/1 et EN 60×40
• Affichage LED avec messages en 9 langues
• Alarmes audiovisuelles de processus et de sécurité
• Isolation écologique HFO (respectueuse de l’environnement)
• Extérieur en acier VAR-PET avec garantie anticorrosion de 5 ans
• Revêtement PET : durable, facile à nettoyer et anti-traces

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES PAR MODÈLE

MODÈLE : FASTER5

• Dimensions extérieures (mm) : 760 × 710 × 830
• Capacité de bacs : 5 × GN 1/1 ou 60×40
• Puissance absorbée (W) : 526
• Courant maximum absorbé : 7,21 A
• Tension : 1 × 230 V
• Production kg/cycle (abattage – congélation) : 15 – 5
• Distance entre glissières (mm) : 65

MODÈLE : FASTER10

• Dimensions extérieures (mm) : 790 × 807 × 1630
• Capacité de bacs : 10 × GN 1/1 ou 60×40
• Puissance absorbée (W) : 853
• Courant maximum absorbé : 9,89 A
• Tension : 1 × 230 V
• Production kg/cycle (abattage – congélation) : 30 – 10
• Distance entre glissières (mm) : 70

MODÈLE : FASTER15

• Dimensions extérieures (mm) : 790 × 807 × 1970
• Capacité de bacs : 15 × GN 1/1 ou 60×40
• Puissance absorbée (W) : 1706
• Courant maximum absorbé : 9,89 A
• Tension : 3 × 400 V + N
• Production kg/cycle (abattage – congélation) : 40 – 15
• Distance entre glissières (mm) : 70