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21,
2026
En 2026, la hostelería exige negocios más ágiles, sostenibles y rentables. La tecnología deja de ser un lujo y se convierte en la clave para ...
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Algunas de las exigencias que están obligados a cumplir los negocios de hostelería, están centradas en la ventilación, plagas, materiales, limpieza e higiene personal. Sí, aparte de los alimentos, que vienen siendo el protagonista principal de los servicios de hostelería, también se encuentran implicadas otras partes y zonas. Como lo son el sitio donde estos son manipulados (cocina y barra), las mesas donde se sirven.
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