El por qué de las cacerolas industriales

Para que un restaurante o negocio de hostelería pueda funcionar a su máxima capacidad y potencial, no basta con que cuente con el mejor personal. También se hace necesario que el equipo con el que suele trabajar sea el de la mejor calidad. Para que de esta forma sus empleados y cocineros puedan llegar a realizar sus labores de la forma más eficiente. 

Ahora bien, si hay algo que es indispensable para cocinar es contar con una buena cacerola. En relación a eso, en muchas ocasiones nos llegamos a preguntar ¿cuáles son las mejores cacerolas?. Y es que actualmente, existen muchas marcas y modelos en el mercado, lo que hace la elección algo difícil. 

Vale acotar, que no todas han sido diseñadas y creadas con la misma finalidad. Los materiales con los que han sido fabricados las diferentes cacerolas y cazuelas con las que se trabaja en la cocina son bastante variados. Y cada una tiene sus características propias, las cuales difieren grandemente en la manera de cocinar los alimentos y en su sabor. 

Es así como, se pueden conseguir cacerolas de diversos materiales, tamaños y funcionalidades, por lo que es muy importante tener en consideración para qué requerimiento específicamente una cacerola.

Pensando en comprar una cacerola industrial

Elegir qué cacerola industrial comprar, puede llegar a ser una tarea algo difícil. En el mercado existen un montón de opciones y en ocasiones puede llegar a ser algo engorroso elegir la que se necesita, entre los diversos materiales, marcas y tamaños. De hecho, la dificultad para poder elegir viene siendo proporcional al tamaño de la cacerola industrial que necesitamos. 

De seguro, estás conscientes que las cacerolas industriales son elementos imprescindibles en las cocinas de restaurantes, comedores y negocios de hostelería. Esto debido a que permiten el poder cocinar enormes cantidades de alimentos de una manera cómoda, segura y sencilla. Estas cacerolas suelen ser fabricadas en acero inoxidable o aluminio, dado que, por ser industriales, se necesita de una mayor garantía de durabilidad y resistencia, que solamente pueden ofrecer estos materiales. 

Así mismo, todos los profesionales de la cocina, están conscientes que uno de los errores más comunes al comprar una cacerola industrial, esta llegue a ser mucho más pequeña de los que se requiere. Es por ser tan común esta equivocación, que se recomienda comprar las cacerolas uno o dos tamaños más grandes del estimado. 

De esta forma, se logra evitar una decepción, además de poder lidiar con circunstancias excepcionales, como son: bodas, eventos y picos de demanda, entre otras. 

Es así como, las cacerolas industriales tienden a resultar imprescindibles en establecimientos como restaurantes, bares, fast-foods o servicios de catering. En Maquinaria Bar Hostería (MBH), sabemos que este tipo de accesorios pueden ser de mucha ayuda a la hora de hacer más prácticas las rutinas diarias de la cocina. 

Es por esta razón, que tenemos a tu disposición una amplia variedad de cacerolas y cazuelas industriales para hacerte más fácil el trabajo diario. Nuestros productos son para uso profesional en hostelería y restauración colectiva. Así tenemos para ti: 

• Cacerolas bajas de aluminio

• Cacerolas altas de aluminio

• Tapa de aluminio

• Cazuelas acero inoxidable

• Cazuelas acero inoxidable con tapa

• Cazuelas altas acero inoxidable

• Cazuelas altas con tapa en acero inoxidable

Además, contamos con las mejores ofertas del mercado en cacerolas industriales y a los mejores precios. 

Clases de cacerolas industriales

Son muchas las clases de cacerolas industriales que se pueden conseguir en el mercado, todas pensadas en las necesidades de cada comprador. A continuación, te presentamos algunos de los productos que son más vendidos: 

Ollas de aluminio

El aluminio es uno de los materiales más apreciado en el ámbito del menaje profesional para la hostelería. Esto principalmente por tres motivos: peso, precio y conductividad. Este es un material bastante económico, de hecho, mucho más que el acero inoxidable, lo que hace que sea una inversión mucho más asequible. 

No obstante, es un material blando, por lo que es susceptible a tener una duración más corta y de llegar a su límite de vida en condiciones nefastas. En lo que respecta a su peso, es mucho menos pesado que el acero inoxidable, lo que cualquier cocinero agradece por no tener que mover mucho peso. 

Ollas de acero inoxidable

Este es un material que no resulta un gran transmisor término. Sin embargo, es bastante usado ya que cuenta con cualidades que son insuperables por cualquier otro material. Entre ellas se encuentra su dureza y resistencia. 

Vale señalar, que una olla de acero inoxidable que es bien tratada dura toda la vida. Pudiendo tenerla durante décadas en perfectas condiciones con tan solamente limpiarla después de cada uso. 

Cacerolas, cazuelas y cazos

Te preguntarás cuál será la diferencia entre estos elementos. Pues muy simple, el cazo generalmente tiene un solo mango, mientras que la cacerola y/o cazuela tiene dos asas. Las dos últimas se diferencian de las ollas por su baja altura. 

Ollas industriales a presión

Conocidas también como ollas Express, se encuentran fabricadas en acero inoxidable, material que es lo suficientemente resistente como para aguantar la presión. La cual se genera al cerrar su tapa de forma hermética y que, gracias a sus anclajes diseñados especialmente, no permite que se abra. 

Por que son mejores las cacerolas de acero inoxidable

Son muchas las razones y a continuación, te describimos algunas: 

• Resistencia al calor: el acero inoxidable puede resistir temperaturas muy altas, inclusive llegan a soportar más de 250ºC. Por lo que pueden ser usados en hornos para preparaciones especiales.

• Tiene propiedades antioxidantes: son resistentes a la corrosión por ácidos y óxido. Esto es una gran ventaja porque no desprenden elementos tóxicos para la salud durante la preparación de los alimentos.

• Duraderas: las cacerolas hechas en este material pueden resistir fuertes golpes sin llegar a perder su forma, ni características. Lo que garantiza que duren años. 

• Fáciles de limpiar: al tener una superficie totalmente lisa y sin poros, resultan muy fáciles de limpiar y conservar. Y hasta pueden lavarse en la máquina lavaplatos. 

• Idóneas para todo tipo de preparaciones: aun cuando algunas preparaciones se pueden pegar en el fondo de la olla, sabiéndolas usar de forma correcta, se pueden hacer cualquier clase de preparación. Desde comidas al vapor hasta recetas en el horno.