Safata acanalada perforada siliconada d'alumini 60x40 cm per a fleca Worldmai

La safata d'alumini acanalada perforada siliconada per a forn Worldmai està pensada per a la preparació i la cocció al forn de barres de pa i altres elaboracions allargades en obradors professionals. El disseny acanalat permet mantenir les peces separades i recolzades durant la cocció, mentre que les perforacions afavoreixen la circulació de l'aire calent per la base. El recobriment antiadherent de silicona vermella i el marc d'acer fan d'aquesta safata una opció pràctica per al treball habitual en fleques i establiments de producció professional.

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

• Material: alumini perforat amb marc d'acer.
• Disseny: superfície acanalada i perforada per col·locar i mantenir separades les peces de pa durant la cocció al forn.
• Dimensions: 600 x 400 (mm).
• Recobriment de silicona vermella antiadherent que facilita la retirada de les elaboracions i en redueix l'adherència a la superfície.
• Les perforacions permeten una major exposició de la base de les elaboracions a la calor, afavorint una cocció uniforme.
• Els canals proporcionen una superfície de suport adaptada a la forma allargada de les barres de pa i elaboracions similars.
• Marc d'acer que aporta més rigidesa i resistència estructural durant la manipulació i l'ús professional.
• Format professional adequat per a la preparació i la cocció al forn de diferents elaboracions de fleca.
• Quantitat subministrada: 1 unitat.

USOS RECOMANATS PER A LA SAFATA ACANALADA SILICONADA DE FLECA

Fleca: preparació i cocció al forn de barres de pa, utilitzant els canals per mantenir les peces separades i recolzades durant la cocció.

Fleca artesanal: cocció al forn de baguets i altres varietats de pa allargat, aprofitant la superfície perforada i el recobriment antiadherent per facilitar la cocció i la retirada de les peces.

Preparació a l'obrador: organització de les elaboracions per tandes abans d'introduir-les al forn, combinant els avantatges d'una superfície acanalada i perforada amb el recobriment siliconat.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) SOBRE LA SAFATA PERFORADA SILICONADA PER A FORN PROFESSIONAL

És compatible amb qualsevol forn industrial? No s'ha de donar per suposada la compatibilitat. Comprova que el forn admeti safates de 600 x 400 (mm), que les seves guies permetin col·locar-les correctament i que la temperatura de treball sigui adequada per al recobriment de silicona.

Quina diferència hi ha respecte d'una safata acanalada sense perforacions ni silicona? Aquest model incorpora perforacions que afavoreixen la circulació de l'aire calent per la base de les elaboracions i un recobriment de silicona antiadherent que en facilita la retirada després de la cocció al forn.

Com es recomana netejar el recobriment siliconat? Utilitza una esponja suau amb aigua i detergent neutre. Evita estris metàl·lics, fregalls abrasius i productes de neteja agressius que puguin deteriorar la superfície antiadherent.

Aquesta fitxa correspon a una safata o a un pack de quatre? Correspon al model individual i inclou una sola safata.