Asadors de pollastre de gas per a peces grans

L’asador per a grans peces està dissenyat per a la cocció professional de peces de carn de gran format com anyells sencers, pernils, garrins, galls dindi i peces especials. És la solució ideal per a restaurants, rostisseries, càterings i establiments de restauració que necessiten un rostit uniforme, potent i visualment atractiu.

Gràcies a les seves espases especials d’alta resistència i al seu ampli espai útil, aquest asador permet treballar amb peces de gran volum sense comprometre la cocció. Incorpora una safata de gran capacitat, llum interior per destacar els rostits i un disseny pensat per facilitar la neteja i el manteniment diari.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Asador professional per a grans peces de carn
• Adequat per a anyells de fins a 15 kg per canal
• Capacitat per a pernils de fins a 8 kg per espasa
• Ideal per a garrins, galls dindi, cuixes de carn i peces especials
• Espases amb 110 cm d’espai útil
• Safata de gran mida 109 x 54 x 5 cm per a sucs i guarnicions
• Apta per rostir patates i verdures conjuntament amb la carn
• Llum interior per millorar la visibilitat i la presentació
• Interior desmuntable per a una neteja ràpida i eficient
• Disseny robust per a ús professional intensiu

MODELS DISPONIBLES

Asador per a grans peces – 1 espasa

• Nombre d’espases: 1
• Capacitat: 1 peça gran (anyell, pernil, garrí, etc.)
• Dimensions (A x PROF x AL): 1528 x 600 x 750 mm
• Pes: 90 kg
• Producció energètica: 8.428 kcal/h
• Potència: 6,6 kW

Asador per a grans peces – 2 espases

• Nombre d’espases: 2
• Capacitat: 2 peces grans simultàniament
• Dimensions (A x PROF x AL): 1528 x 600 x 970 mm
• Pes: 95 kg
• Producció energètica: 16.856 kcal/h
• Potència: 6,6 kW