Rôtissoires à poulet à gaz pour grandes pièces

Le rôtissoire pour grandes pièces est conçue pour la cuisson professionnelle de viandes de grande taille telles que agneaux entiers, jambons, cochons de lait, dindes et pièces spéciales. C’est la solution idéale pour les restaurants, rôtisseries, traiteurs et établissements de restauration recherchant une cuisson homogène, puissante et visuellement attractive.

Grâce à ses broches spéciales haute résistance et à son large espace utile, cette rôtissoire permet de travailler des pièces de grand volume sans compromettre la qualité de cuisson. Elle intègre un bac de grande capacité, un éclairage intérieur pour valoriser les rôtis et une conception facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Rôtissoire professionnelle pour grandes pièces de viande
• Adaptée aux agneaux jusqu’à 15 kg par carcasse
• Capacité pour jambons jusqu’à 8 kg par broche
• Idéale pour cochons de lait, dindes, gigots et pièces spéciales
• Broches avec 110 cm d’espace utile
• Bac de grande taille 109 x 54 x 5 cm pour jus et accompagnements
• Convient pour rôtir pommes de terre et légumes avec la viande
• Éclairage intérieur pour améliorer la visibilité et la présentation
• Intérieur démontable pour un nettoyage rapide et efficace
• Conception robuste pour usage professionnel intensif

MODÈLES DISPONIBLES

Rôtissoire grandes pièces – 1 broche

• Nombre de broches : 1
• Capacité : 1 grande pièce (agneau, jambon, cochon de lait, etc.)
• Dimensions (L x P x H) : 1528 x 600 x 750 mm
• Poids : 90 kg
• Production énergétique : 8 428 kcal/h
• Puissance : 6,6 kW

Rôtissoire grandes pièces – 2 broches

• Nombre de broches : 2
• Capacité : 2 grandes pièces simultanément
• Dimensions (L x P x H) : 1528 x 600 x 970 mm
• Poids : 95 kg
• Production énergétique : 16 856 kcal/h
• Puissance : 6,6 kW