Amassadora espiral industrial amb tapa fixa per a hostaleria

Aquesta amassadora espiral industrial està pensada per a negocis que elaboren masses de forma habitual i necessiten un equip robust, estable i fàcil de manejar. El seu disseny ajuda a optimitzar el procés d’amassat, millorant la barreja dels ingredients i reduint l’esforç manual en obradors i cuines professionals.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Amassadora espiral industrial amb tapa fixa per a ús en hostaleria.
• Indicada per a masses d’alta hidratació i elaboracions d’obrador.
• Bol, espiral i trencador de massa fabricats en acer inoxidable 304.
• Sistema d’amassat en espiral per obtenir masses homogènies en pocs minuts.
• Transmissió per cadena amb motorreductor en bany d’oli per reduir el soroll de funcionament.
• Reixeta de protecció amb parada d’emergència en aixecar-la.
• Temporitzador inclòs per controlar els temps d’amassat.
• Rodes incloses per facilitar el desplaçament de l’equip.
• Construcció resistent per a ús intensiu en maquinària d’hostaleria.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Tipus de producte: amassadora espiral industrial
• Tipus de tapa: fixa
• Alimentació elèctrica: 230 V monofàsica
• Potència: 1 CV / 0,75 kW
• Velocitat de gir: 85 rpm
• Pes: 69 kg
• Volum del recipient: 21 lt
• Capacitat: 17 kg
• Dimensions del dipòsit: 36 Ø 21 h
• Dimensions exteriors: 40x63x67 cm
• Material de fabricació en contacte amb la massa: acer inoxidable 304
• Sistema de seguretat: parada automàtica en aixecar la reixeta de protecció

USOS RECOMANATS

• Obradors i cuines industrials que elaboren masses de forma freqüent.
• Negocis d’hostaleria que necessiten un amassat uniforme per a masses d’alta hidratació.
• Restaurants, serveis de càtering i equipament horeca amb producció pròpia.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• És adequada per a masses d’alta hidratació? Sí, aquesta amassadora espiral industrial està indicada per treballar masses d’alta hidratació i elaboracions d’obrador.
• Quins components són d’acer inoxidable? El bol, l’espiral i el trencador de massa estan fabricats en acer inoxidable 304.
• Inclou sistemes de seguretat? Sí, incorpora reixeta de protecció amb parada automàtica en aixecar-la durant el funcionament.