Pétrin à spirale industriel avec couvercle fixe pour restauration

Ce pétrin à spirale industriel est pensé pour les établissements qui élaborent régulièrement des pâtes et recherchent un équipement robuste, stable et facile à utiliser. Son design aide à optimiser le processus de pétrissage, en améliorant le mélange des ingrédients et en réduisant l’effort manuel dans les ateliers et cuisines professionnelles.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Pétrin à spirale industriel avec couvercle fixe pour une utilisation en restauration.
• Indiqué pour les pâtes à haute hydratation et les préparations professionnelles.
• Cuve, spirale et brise-pâte fabriqués en acier inoxydable 304.
• Système de pétrissage à spirale pour obtenir des pâtes homogènes en quelques minutes.
• Transmission par chaîne avec motoréducteur à bain d’huile pour réduire le bruit de fonctionnement.
• Grille de protection avec arrêt d’urgence lorsqu’elle est relevée.
• Minuterie incluse pour contrôler les temps de pétrissage.
• Roues incluses pour faciliter le déplacement de l’équipement.
• Construction résistante pour une utilisation intensive en équipement de restauration.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Type de produit : pétrin à spirale industriel
• Type de couvercle : fixe
• Alimentation électrique : 230 V monophasée
• Puissance : 1 CV / 0,75 kW
• Vitesse de rotation : 85 tr/min
• Poids : 69 kg
• Volume du réservoir : 21 l
• Capacité : 17 kg
• Dimensions du réservoir : 36 Ø 21 h
• Dimensions extérieures : 40 x 63 x 67 cm
• Matériau en contact avec la pâte : acier inoxydable 304
• Système de sécurité : arrêt automatique lorsque la grille de protection est relevée

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Ateliers et cuisines industrielles qui élaborent des pâtes fréquemment.
• Établissements de restauration nécessitant un pétrissage uniforme pour les pâtes à haute hydratation.
• Restaurants, services traiteur et espaces horeca avec production propre.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Est-il adapté aux pâtes à haute hydratation ? Oui, ce pétrin à spirale industriel est indiqué pour travailler les pâtes à haute hydratation et les préparations professionnelles.
• Quels composants sont en acier inoxydable ? La cuve, la spirale et le brise-pâte sont fabriqués en acier inoxydable 304.
• Inclut-il des systèmes de sécurité ? Oui, il intègre une grille de protection avec arrêt automatique lorsqu’elle est relevée pendant le fonctionnement.