Paellera d'acer esmaltat professional 26 cm

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Fabricada en acer esmaltat d'alta resistència, garantint una llarga durabilitat i protecció contra àcids alimentaris.
• Base àmplia que afavoreix una distribució tèrmica uniforme, assegurant coccions perfectes i constants en tots els arrossos.
• Recobriment esmaltat amb propietats antiadherents naturals que facilita enormement el manteniment diari a la cuina.
• Nanses laterals robustes sòlidament reblades que garanteixen una subjecció ergonòmica i molt segura durant el servei.
• Totalment apta per a ús en forns, cremadors de gas i foc de llenya, oferint màxima versatilitat (No apta per a inducció).

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Diàmetre superior: 26 cm (Ø)
• Material base: Acer amb excel·lents propietats tèrmiques
• Recobriment: Esmalt protector antiàcids
• Nombre de nanses: 2 laterals d'alta resistència
• Compatibilitat tèrmica: Cremadors de gas, foc de llenya i forns professionals
• Apta per a inducció: No
• Manteniment: Neteja en sec (només cal fregar suaument amb un drap humitejat amb oli)

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants tradicionals i arrosseries que busquen servir paelles individuals, tapes o racions de degustació amb una presentació autèntica.
• Perfecta per a rostisseries i cuines a llenya gràcies a la seva enorme resistència a les altes temperatures del foc directe sense deformar-se.
• Excel·lent per a serveis de càtering i esdeveniments a l'aire lliure on es requereix parament robust de fàcil transport i manteniment ràpid.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• És compatible amb cuines d'inducció? No, aquest model clàssic d'acer esmaltat està dissenyat específicament per obtenir els millors resultats gastronòmics en cremadors de gas, foc de llenya i forns.
• Com he de netejar i mantenir aquesta paellera? Gràcies a les seves propietats protectores, el seu manteniment és mínim. No cal utilitzar aigua ni sabons; és suficient fregar suaument la superfície amb un drap humitejat amb oli.
• L'esmalt es fa malbé amb l'àcid del tomàquet o la llimona? No, el seu recobriment esmaltat d'alta qualitat és resistent als àcids alimentaris, protegint l'acer base, evitant l'oxidació i garantint que no s'alterin els sabors.