Forn elèctric professional de 2 cambres per a 12 pizzes de 33 cm ZANOLLI

Forn elèctric professional dissenyat per a l'elaboració de pizzes en pizzeries, restaurants i establiments d'hostaleria. Les seves 2 cambres de cocció permeten preparar fins a 12 pizzes de 33 cm de diàmetre simultàniament, distribuïdes en 6 pizzes per cambra, oferint una solució per a cuines professionals que necessiten optimitzar l'espai de treball.

Amb una temperatura màxima de 400 °C i una potència màxima de 8,8 kW per cambra, aquest forn està preparat per treballar en entorns de restauració. La seva configuració de 2 cambres superposades permet ampliar la capacitat de cocció aprofitant l'espai en alçada. Es pot instal·lar sobre una base independent, segons les necessitats de l'establiment.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS DEL FORN ELÈCTRIC PROFESSIONAL PER A PIZZERIES

• Forn elèctric professional dissenyat per a la cocció de pizzes i altres aplicacions gastronòmiques.
• Configuració de 2 cambres de cocció superposades.
• Capacitat per coure fins a 12 pizzes de 33 cm de diàmetre simultàniament, 6 per cambra.
• Cada cambra de cocció disposa d'unes dimensions de 1050 x 700 x 160 (mm).
• Temperatura màxima de treball de 400 °C.
• Possibilitat d'instal·lació sobre una base independent.
• Funcionament mitjançant alimentació elèctrica trifàsica.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL FORN INDUSTRIAL DE 2 CAMBRES PER A 12 PIZZES

• Nombre de cambres: 2.
• Capacitat: 6 + 6 pizzes de Ø33 cm, 12 pizzes en total.
• Dimensions exteriors: 1420 x 1090 x 780 (mm).
• Dimensions interiors per cambra: 1050 x 700 x 160 (mm).
• Pes: 260 kg.
• Potència màxima: 8,8 + 8,8 kW, 17,6 kW en total.
• Potència mitjana: 4,6 + 4,6 kW, 9,2 kW en total.
• Temperatura màxima: 400 °C.
• Alimentació elèctrica: 400 V · 3N · 50/60 Hz.
• Altres configuracions de voltatge disponibles amb pressupost previ.

USOS RECOMANATS DEL FORN ELÈCTRIC PROFESSIONAL PER A PIZZES

Pizzeries: Preparació simultània de fins a 12 pizzes de 33 cm, distribuïdes entre 2 cambres de cocció per organitzar les tandes de treball.

Restaurants: Incorporació de pizzes a l'oferta gastronòmica mitjançant un equip elèctric amb capacitat per a 6 pizzes per cambra.

Cuines professionals: Instal·lacions d'hostaleria que necessiten ampliar la capacitat de cocció aprofitant l'espai en alçada mitjançant 2 cambres superposades.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) SOBRE EL FORN ELÈCTRIC DE 2 CAMBRES

Quantes pizzes es poden coure simultàniament? El forn té capacitat per coure fins a 12 pizzes de 33 cm de diàmetre al mateix temps, amb 6 pizzes en cadascuna de les seves 2 cambres.

Quina temperatura màxima assoleix? El forn pot assolir una temperatura màxima de 400 °C, adequada per a la preparació de pizzes.

Quina connexió elèctrica necessita? La configuració estàndard requereix una alimentació trifàsica de 400 V, 3N, a 50/60 Hz. La potència màxima total és de 17,6 kW. Es poden sol·licitar altres configuracions de voltatge amb pressupost previ.

Quines dimensions té cada cambra de cocció? Cada cambra disposa d'unes dimensions interiors de 1050 x 700 x 160 (mm), amb capacitat per a 6 pizzes de Ø33 cm.

Es pot instal·lar sobre una base? Sí, hi ha bases independents que permeten configurar la instal·lació del forn segons les necessitats de l'establiment. La inclusió de la base dependrà de la configuració adquirida.