Pastadora batedora planetària professional de 30 litres, 3 velocitats i reixeta protectora

Preparada per respondre a les necessitats de producció d’obradors, fleques, pastisseries i cuines professionals, aquesta màquina combina capacitat, facilitat d’ús i un funcionament eficient. La transmissió directa mitjançant engranatges d’acer i el moviment planetari afavoreixen una mescla uniforme dels ingredients.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Adequada per preparar masses de farina, pastissos, bescuits, clares muntades, merengues, salses, maioneses i mescles líquides.
• Sistema planetari de doble gir amb moviment rotatori i orbital.
• Moviment dissenyat per evitar que la preparació quedi adherida a les parets del calder.
• Transmissió directa mitjançant engranatges d’acer.
• Acabat professional, maneig senzill i funcionament eficient.
• Components desmuntables fabricats en acer inoxidable i aptes per al contacte amb aliments.
• Calder extraïble d’acer inoxidable equipat amb nanses per facilitar-ne la manipulació.
• Sistema de pujada i baixada del calder mitjançant palanca o volant.
• Reixeta protectora de seguretat.
• Reixeta que permet incorporar ingredients durant el procés de mescla sense aturar la màquina.
• Motor equipat amb microinterruptor de seguretat.
• Tres velocitats de funcionament per adaptar-se a diferents elaboracions i consistències.

INCLOU ACCESSORIS:

• Batedor de varetes per a maioneses, merengues, muntar clares d’ou, cremes lleugeres i preparacions similars.
• Paleta mescladora per a genoveses, cremes i altres elaboracions de pastisseria.
• Ganxo espiral per a masses de pastissos, galetes, croissants, magdalenes i petites quantitats de massa de pa o pizza.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat del calder: 30 litres
• Dimensions del calder: 340 x 345 mm (diàmetre x alçada)
• Nombre de velocitats: 3
• Potència: 1.500 W
• Tensió: 230 V
• Amplada: 520 mm
• Fondària: 590 mm
• Alçada: 930 mm
• Pes: 77 kg

USOS RECOMANATS PER A LA MESCLADORA COMERCIAL DE 30 LITRES

• Preparació professional de bescuits, pastissos, galetes, magdalenes i altres masses de pastisseria.

• Elaboració de cremes, merengues, clares muntades, maioneses, salses i mescles líquides.

• Producció de masses per a pa, pizza i croissants en fleques, pastisseries i establiments d’hostaleria.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE EQUIPAMENT PLANETARI PER A OBRADORS

• Quines preparacions es poden fer amb aquesta pastadora batedora?

  Permet elaborar masses de pastisseria, bescuits, cremes, merengues, clares muntades, maioneses, salses i diferents mescles líquides.

• Quantes velocitats de funcionament incorpora?

  Disposa de tres velocitats per adaptar el treball a la textura, la consistència i l’accessori utilitzat en cada preparació.

• Es poden afegir ingredients durant el funcionament?

  Sí. La reixeta protectora permet incorporar ingredients durant el procés de mescla sense necessitat d’aturar la màquina.