Pastadora batedora planetària professional de 20 litres, 3 velocitats i reixeta protectora

Dissenyada per respondre a les necessitats d’obradors, fleques, pastisseries i cuines professionals, aquesta màquina permet treballar diferents preparacions de manera eficient. La transmissió directa mitjançant engranatges d’acer i el moviment planetari afavoreixen una mescla uniforme dels ingredients.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Adequada per preparar masses de farina, pastissos, bescuits, clares muntades, merengues, salses, maioneses i mescles líquides.
• Sistema planetari de doble gir amb moviment rotatori i orbital.
• Mescla homogènia que ajuda a evitar que la preparació quedi adherida a les parets del calder.
• Transmissió directa mitjançant engranatges d’acer per a un funcionament eficient.
• Acabat professional i maneig senzill.
• Components desmuntables fabricats en acer inoxidable i aptes per al contacte amb aliments.
• Calder extraïble d’acer inoxidable equipat amb nanses per facilitar-ne la col·locació i la manipulació.
• Sistema de pujada i baixada del calder mitjançant palanca o volant.
• Reixeta protectora de seguretat.
• Reixeta dissenyada per afegir ingredients durant el procés de mescla sense aturar l’equip.
• Motor equipat amb microinterruptor de seguretat.
• Tres velocitats per adaptar el funcionament a diferents mescles i consistències.

INCLOU ACCESSORIS:

• Batedor de varetes per a maioneses, merengues, muntar clares d’ou, cremes lleugeres i preparacions similars.
• Paleta mescladora per a genoveses, cremes i altres elaboracions de pastisseria.
• Ganxo espiral per a masses de pastissos, galetes, croissants, magdalenes i petites quantitats de massa de pa o pizza.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat del calder: 20 litres
• Dimensions del calder: 315 x 290 mm (diàmetre x alçada)
• Nombre de velocitats: 3
• Velocitats: 105 / 180 / 425 rpm
• Potència: 1.100 W
• Tensió: 230 V
• Amplada: 440 mm
• Fondària: 580 mm
• Alçada: 770 mm
• Pes: 78 kg

USOS RECOMANATS PER A LA MESCLADORA COMERCIAL DE GRAN CAPACITAT

• Preparació de bescuits, pastissos, galetes, magdalenes i masses de pastisseria.

• Elaboració de cremes, merengues, clares muntades, maioneses i diferents tipus de salses.

• Producció de masses per a pa, pizza i croissants en establiments d’hostaleria.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE EQUIPAMENT PER A FLEQUES I PASTISSERIES

• Quines preparacions es poden fer amb aquesta pastadora batedora?

  Permet preparar masses de pastisseria, bescuits, cremes, merengues, clares muntades, maioneses, salses i mescles líquides.

• Quines velocitats de funcionament incorpora?

  Disposa de tres velocitats de 105, 180 i 425 revolucions per minut per adaptar-se a diferents tipus de preparació.

• Es poden afegir ingredients durant el funcionament?

  Sí. La reixeta protectora permet incorporar ingredients durant el procés de mescla sense necessitat d’aturar la màquina.