Barbacoa a gas professional de peu 80 cm 2 cremadors Repagas

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Barbacoa a gas professional de peu Sèrie 750 (línia professional per a hostaleria)
• Format de 80 cm amb una gran superfície de treball d'alt rendiment
• 2 cremadors independents per a un control més precís i una major producció
• Briquetes ceràmiques per a una distribució homogènia i estable de la calor
• Cremadors d'acer inoxidable (inox) per a una màxima durabilitat
• Peto posterior i lateral per a major protecció enfront d'esquitxades de greix
• Calaix i safata recull-greixos per facilitar la neteja i el manteniment diari

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions exteriors: 800 x 750 x 900 mm
• Superfície útil: 795 x 587 mm
• Cremadors: 2
• Potència total: 23,00 kW
• Consum GLP (37 mbar): 1,79 kg/h
• Consum GN (20 mbar): 2,43 Nm³/h
• Dimensions amb embalatge: 850 x 800 x 1.150 mm
• Volum: 0,78 m³
• Pes brut: 110 kg
• Pes net: 100 kg
• Gruix del taulell: 2 mm
• Dotació de briquetes ceràmiques: 140 unitats

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants amb alt volum de comensals que necessiten marcar i rostir carns, peixos i verdures amb gran rapidesa.
• Perfecta per a braseries i graellades que busquen un equip d'alta potència per a un servei continu.
• Molt recomanada per a bars de tapes amb alta rotació, gràcies a la seva enorme superfície útil.
• Gran aliat en hamburgueseries i cuines de brasa per a un marcatge perfecte en hores punta.
• Adequada per a càtering i produccions industrials per lots, mantenint estabilitat tèrmica i un ritme de treball exigent.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Funciona amb gas butà/propà i amb gas natural? Sí, segons la fitxa tècnica admet tant GLP (37 mbar) com GN (20 mbar), amb consums d'1,79 kg/h i 2,43 Nm³/h respectivament.
• Què aporten les briquetes ceràmiques? Milloren notablement la distribució de la calor i ajuden a aconseguir un rostit més uniforme, tradicional i estable.
• Quina capacitat de treball ofereix? Disposa d'una superfície útil de 795 x 587 mm i 2 cremadors, ideal per a serveis de restauració molt exigents.
• Inclou sistema recull-greixos integrat? Sí, incorpora un calaix i safata recull-greixos per facilitar al màxim la neteja i el manteniment.
• Quina potència té la barbacoa? Ofereix uns impressionants 23,00 kW, pensada per a un rostit ràpid i ininterromput en hostaleria.
• Com es recomana fer-ne la neteja? Es recomana retirar i buidar el recull-greixos amb freqüència i netejar bé la zona de rostit en finalitzar el servei, evitant sempre l'ús de productes abrasius.