Vitrine réfrigérée Logic Sushi GN 1/3 6–8 bacs avec LED

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Vitrine réfrigérée professionnelle pour sushi et produits froids de comptoir.
• Disponible en versions 6 ou 8 bacs GN 1/3 x 40 (bacs inclus en inox AISI).
• Plage de conservation : +0/+4°C dans la “food zone”.
• Thermostat électronique réglable avec lecture digitale constante.
• Capteurs électroniques cachés pour éviter les manipulations et faciliter le nettoyage.
• Cuve fraisée avec drainage et sans angles pour un nettoyage plus rapide.
• Portes coulissantes pour faciliter l’accès, l’extraction et le nettoyage.
• Couvercle en verre vitrifié résistant aux chocs, frottements, acides et détergents courants.
• Système frigorifique avec compresseur hermétique silencieux et double condenseur turbo Danfoss.
• Construction en acier inoxydable et verre trempé.
• Éclairage HIGH POWER LED de dernière génération (lumière froide, faible consommation).
• Modèle compact de comptoir, sans besoin d’installation, avec pieds réglables.
• Modèles également disponibles avec cuve plane (selon version).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Contrôle : thermostat électronique avec lecture digitale constante
• Plage de température (food zone) : +0/+4°C
• Éclairage : HIGH POWER LED
• Matériaux : acier inoxydable et verre trempé
• Format gastronorme : GN 1/3 x 40 mm (sur modèles avec bacs)
• Cuve : fraisée, sans angles et avec drainage

MODÈLE : CUVE 6 GN 1/3 x 40 AVEC DES SEAUX

• Dimensions : 1320 x 380 x 225 mm
• Verre trempé : Oui
• Bacs inclus : 6 unités GN 1/3 x 40
• Plage de température : +0/+4°C

MODÈLE : CUVE 8 GN 1/3 x 40 AVEC DES SEAUX

• Dimensions : 1680 x 380 x 225 mm
• Verre trempé : Oui
• Bacs inclus : 8 unités GN 1/3 x 40
• Plage de température : +0/+4°C
• LED : Oui

MODÈLE : CUVE 6 GN 1/3 x 40 AVEC RÉSERVOIR PLAT

• Dimensions : 1320 x 380 x 225 mm
• Verre trempé : Oui
• Configuration : Cuve plane
• Plage de température : +0/+4°C
• LED : Oui

MODÈLE : CUVE 8 GN 1/3 x 40 AVEC RÉSERVOIR PLAT

• Dimensions : 1680 x 380 x 225 mm
• Verre trempé : Oui
• Configuration : Cuve plane
• Plage de température : +0/+4°C
• LED : Oui

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour sushi bar et cuisine japonaise : makis, nigiris, uramakis et sashimi toujours réfrigérés et visibles.
• Parfaite pour les comptoirs de tapas froides et préparations nécessitant une conservation stable pendant le service.
• Recommandée pour la mise en place en cuisine, en gardant les ingrédients froids prêts pour l’envoi.
• Très utile dans les restaurants à forte rotation qui ont besoin d’un expositor compact et facile à nettoyer.
• Adaptée pour présenter des produits froids avec une meilleure visibilité grâce à l’éclairage LED.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Quelle température maintient-elle ? Elle conserve le produit entre +0/+4°C dans la “food zone” (selon ambiance, charge et usage).
• Quelle est la différence entre VTLG6S et VTLG8S ? La capacité : 6 bacs GN 1/3 pour VTLG6S et 8 bacs GN 1/3 pour VTLG8S.
• Quelle est la différence entre les modèles S et SP ? Les modèles S incluent des bacs GN 1/3 x 40 ; les modèles SP intègrent une cuve plane.
• Les bacs sont-ils inclus ? Oui, les modèles S incluent des bacs GN 1/3 x 40 en inox AISI. Les modèles SP sont en cuve plane.
• Est-ce facile à nettoyer ? Oui, la cuve est sans angles et dispose d’un drainage ; les portes coulissantes s’extraient facilement.
• Inclut-elle un éclairage ? Oui, elle intègre un HIGH POWER LED à lumière froide.
• Faut-il une installation ? Non, c’est un modèle de comptoir avec pieds réglables, prêt à l’emploi.