Rôtissoire à poulets au feu de bois professionnelle 7 broches 35 poulets Worldmai

Cette configuration à sept broches est destinée aux services professionnels nécessitant de nombreux niveaux de rôtissage. Sa structure verticale optimise l'espace de travail et permet de régler la position des produits en fonction de leur proximité avec le feu de bois.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE À POULETS AU BOIS 7 BROCHES

• Construction très robuste en fer.
• Revêtement réfractaire de 27 mm d'épaisseur à l'arrière.
• Revêtement réfractaire de 20 mm d'épaisseur sur les côtés.
• Finition avec peinture noire haute température.
• Broches réglables permettant de rapprocher ou d'éloigner les poulets du feu.
• Bac récupérateur de graisses en acier inoxydable.
• Bac à cendres fabriqué en fer.
• Cadre renforcé pour une plus grande robustesse structurelle.
• Pieds réglables facilitant la mise à niveau de l'équipement.
• Isolation thermique à l'arrière.
• Supports pour le bois fabriqués en fonte.
• Système d'entraînement par motoréducteur.
• Transmission par chaîne et pignons en fer.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES RÔTISSOIRE INDUSTRIELLE GRAND FORMAT POUR 35 POULETS

• Nombre de broches : 7
• Capacité : 35 poulets
• Dimensions : 1350 x 610 x 2110 (mm)
• Poids : 405 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES RÔTISSOIRE AU BOIS POUR RÔTISSERIES À HAUT RENDEMENT

• Rôtisseries professionnelles avec une production élevée

• Restaurants nécessitant de nombreux niveaux de cuisson

• Commerces de plats préparés avec un service intensif

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) RÔTISSOIRE COMMERCIALE POUR 35 POULETS

• Quelle est la configuration de cette rôtissoire ?

  Elle dispose de 7 broches et d'une capacité maximale indiquée de 35 poulets.

• Les pieds permettent-ils d'ajuster la position de l'équipement ?

  Oui. Elle dispose de pieds réglables facilitant une mise à niveau correcte.

• Est-elle conçue pour récupérer les cendres produites par le bois ?

  Oui. Elle intègre un bac spécifique en fer destiné à recueillir les cendres.