Rôtissoire à poulets au feu de bois professionnelle 6 broches 36 poulets Worldmai

Conçue pour les établissements ayant une forte demande, cette rôtissoire dispose de six broches capables d'accueillir une plus grande quantité de produits par service. L'association du fer, du matériau réfractaire et de composants mécaniques robustes la destine clairement aux environnements professionnels du secteur CHR.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES RÔTISSOIRE INDUSTRIELLE AU BOIS HAUTE CAPACITÉ POUR POULETS

• Construction très robuste en fer.
• Revêtement réfractaire de 27 mm d'épaisseur à l'arrière.
• Revêtement réfractaire de 20 mm d'épaisseur sur les côtés.
• Finition avec peinture noire haute température.
• Broches réglables permettant de rapprocher ou d'éloigner les poulets du feu.
• Bac récupérateur de graisses en acier inoxydable.
• Bac à cendres fabriqué en fer.
• Cadre renforcé pour une plus grande robustesse structurelle.
• Pieds réglables facilitant la mise à niveau de l'équipement.
• Isolation thermique à l'arrière.
• Supports pour le bois fabriqués en fonte.
• Système d'entraînement par motoréducteur.
• Transmission par chaîne et pignons en fer.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES RÔTISSOIRE PROFESSIONNELLE 6 BROCHES POUR 36 POULETS

• Nombre de broches : 6
• Capacité : 36 poulets
• Dimensions : 1450 x 610 x 1750 (mm)
• Poids : 410 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES RÔTISSOIRE TRADITIONNELLE AU BOIS POUR FORTE PRODUCTION

• Rôtisseries avec une rotation élevée des produits

• Restaurants spécialisés dans les viandes et poulets cuits au feu de bois

• Cuisines professionnelles assurant des services à gros volume

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) RÔTISSOIRE AU BOIS POUR 36 POULETS

• Quelle capacité maximale cette rôtissoire peut-elle atteindre ?

  Elle permet de préparer jusqu'à 36 poulets répartis sur ses 6 broches.

• Dispose-t-elle d'une protection thermique à l'arrière ?

  Oui. Elle intègre une isolation thermique arrière ainsi qu'un matériau réfractaire de 27 mm dans cette zone.

• De quel matériau les pignons sont-ils fabriqués ?

  Les pignons utilisés dans le système de transmission sont fabriqués en fer.