Friteuse à gaz professionnelle sur coffre 2 cuves de 16L Sara by Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Friteuse professionnelle à gaz sur piétement, conçue pour un fort volume en CHR.
• Deux cuves indépendantes pour frire simultanément différents produits et gagner en productivité.
• Capacité totale de 32 litres (16 + 16 L), idéale pour les services intensifs.
• Contrôle par vanne thermostatique pour une régulation plus précise et stable de la température.
• Format avec une profondeur de 750 mm, parfait pour s’intégrer aux lignes de cuisson professionnelles.
• Compatible GPL (butane/propane) et Gaz Naturel (selon installation et configuration des injecteurs).

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 800 x 750 x 900 mm (L x P x H)
• Nombre de cuves : 2
• Capacité : 16 + 16 L
• Dimensions de cuve : (2) x 245 x 417 x 325 mm
• Dimensions du panier standard : (2) 215 x 375 x 120 mm
• Puissance (GPL 37 mbar) : 11,50 + 11,50 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 1,88 kg/h
• Puissance (GPL 50 mbar) : 13,50 + 13,50 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 2,08 kg/h
• Puissance (GN 20 mbar) : 12,20 + 12,20 kW
• Consommation Gaz Naturel (GN 20 mbar) : 2,58 Nm³/h
• Dimensions emballées : 830 x 830 x 1 250 mm
• Volume d’expédition : 0,86 m³
• Poids net / brut : 105 kg / 122 kg
• Contrôle de température : Vanne thermostatique

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour bars, restaurants, burgers et établissements à forte rotation nécessitant une production continue de fritures.
• Parfaite pour frire deux produits en même temps et accélérer le passe.
• Recommandée pour séparer les préparations (ex. sans gluten / produit standard) grâce à ses 2 cuves.
• Optimale pour les services où l’on recherche un contrôle thermique stable et des résultats homogènes.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

Quel est l’avantage d’une friteuse à double cuve ? Elle permet de frire simultanément différents produits, d’augmenter la productivité et de séparer les préparations pour éviter le transfert de saveurs ou les contaminations croisées.

Quelle est la capacité de chaque cuve ? Chaque cuve fait 16 litres (capacité totale 32 L).

Quel type de contrôle de température intègre-t-elle ? Elle intègre une vanne thermostatique pour une régulation précise de la température de travail.

Quel type de gaz est compatible ? Elle est prévue pour le GPL ou le Gaz Naturel, selon configuration/installation et injecteurs.

Quelles sont ses dimensions ? L’appareil mesure 800 x 750 x 900 mm et l’emballage 830 x 830 x 1 250 mm.