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Friteuse à gaz professionnelle de comptoir double cuve 10+10 L, 14 kW
GF20
1 946,75 €
2 995,00 €
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La plupart des produits sont livrés dans un délai de 3 à 7 jours ouvrables.
Accélérez le service avec une friteuse à gaz professionnelle de comptoir pensée pour les cuisines à forte cadence. Ses deux cuves indépendantes de 10+10 L permettent de frire simultanément différents aliments sans transfert de goût. Avec 14 kW de puissance, une remontée en température rapide et une zone froide, vous obtenez une friture régulière, une huile plus propre plus longtemps et une exploitation plus efficace.
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CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Double cuve indépendante 10+10 L pour maximiser la production et la polyvalence.
- Réglée d’usine pour gaz propane/butane, conversion simple au gaz naturel via injecteurs fournis.
- Zone froide qui récupère les résidus sans les brûler, prolongeant la durée de vie de l’huile.
- Contrôle précis par vannes thermostatiques et thermostats de sécurité indépendants sur chaque cuve.
- Robinets de vidange frontaux individuels pour un entretien plus rapide et plus sûr.
- Construction en acier inoxydable : plan de travail, panneaux, bandeau de commande et cheminées.
- Allumage piezo, vanne de sécurité et thermocouple.
- Cuves embouties à angles arrondis, soudure continue pour faciliter l’hygiène.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Nombre de cuves : 2 (double indépendante)
- Capacité : 10 + 10 L
- Puissance totale : 14 kW
- Type de gaz : réglée pour propane/butane (compatible gaz naturel avec changement d’injecteurs)
- Plage de température : 90 à 185°C
- Régulation : vannes thermostatiques + thermostats de sécurité indépendants
- Allumage : piezo
- Sécurité : vanne de sécurité, thermocouple et thermostat de sécurité
- Vidange : oui, robinets frontaux individuels par cuve
- Dimensions (L x P x H) : 750 x 650 x 440 mm
- Poids : 57 kg
USAGES RECOMMANDÉS
- Restaurants et brasseries : gérer deux fritures en parallèle aux heures de pointe.
- Snacks, burgers et dark kitchens : production continue grâce à la remontée rapide.
- Friteries et street food : cuves séparées pour éviter le mélange des saveurs.
- Traiteurs et cuisines professionnelles : contrôle 90-185°C pour des résultats constants.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
- Peut-on régler chaque cuve à une température différente ? Oui, chaque cuve possède une régulation et une sécurité indépendantes.
- Est-elle compatible avec le gaz naturel ? Elle est livrée réglée pour propane/butane et inclut les injecteurs pour le gaz naturel.
- À quoi sert la zone froide ? Elle empêche les résidus de brûler, ce qui aide à conserver une huile plus propre plus longtemps.
- Comment vidanger l’huile ? Chaque cuve dispose de son propre robinet de vidange frontal, pratique pour la maintenance.
GF20
Références spécifiques
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Accélérez le service avec une friteuse à gaz professionnelle de comptoir pensée pour les cuisines à forte cadence. Ses deux cuves indépendantes de 10+10 L permettent de frire simultanément différents aliments sans transfert de goût. Avec 14 kW de puissance, une remontée en température rapide et une zone froide, vous obtenez une friture régulière, une huile plus propre plus longtemps et une exploitation plus efficace.