Friteuse à gaz professionnelle de comptoir double cuve 10+10 L, 14 kW

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Double cuve indépendante 10+10 L pour maximiser la production et la polyvalence.
• Réglée d’usine pour gaz propane/butane, conversion simple au gaz naturel via injecteurs fournis.
• Zone froide qui récupère les résidus sans les brûler, prolongeant la durée de vie de l’huile.
• Contrôle précis par vannes thermostatiques et thermostats de sécurité indépendants sur chaque cuve.
• Robinets de vidange frontaux individuels pour un entretien plus rapide et plus sûr.
• Construction en acier inoxydable : plan de travail, panneaux, bandeau de commande et cheminées.
• Allumage piezo, vanne de sécurité et thermocouple.
• Cuves embouties à angles arrondis, soudure continue pour faciliter l’hygiène.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Nombre de cuves : 2 (double indépendante)
• Capacité : 10 + 10 L
• Puissance totale : 14 kW
• Type de gaz : réglée pour propane/butane (compatible gaz naturel avec changement d’injecteurs)
• Plage de température : 90 à 185°C
• Régulation : vannes thermostatiques + thermostats de sécurité indépendants
• Allumage : piezo
• Sécurité : vanne de sécurité, thermocouple et thermostat de sécurité
• Vidange : oui, robinets frontaux individuels par cuve
• Dimensions (L x P x H) : 750 x 650 x 440 mm
• Poids : 57 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Restaurants et brasseries : gérer deux fritures en parallèle aux heures de pointe.
• Snacks, burgers et dark kitchens : production continue grâce à la remontée rapide.
• Friteries et street food : cuves séparées pour éviter le mélange des saveurs.
• Traiteurs et cuisines professionnelles : contrôle 90-185°C pour des résultats constants.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• Peut-on régler chaque cuve à une température différente ? Oui, chaque cuve possède une régulation et une sécurité indépendantes.
• Est-elle compatible avec le gaz naturel ? Elle est livrée réglée pour propane/butane et inclut les injecteurs pour le gaz naturel.
• À quoi sert la zone froide ? Elle empêche les résidus de brûler, ce qui aide à conserver une huile plus propre plus longtemps.
• Comment vidanger l’huile ? Chaque cuve dispose de son propre robinet de vidange frontal, pratique pour la maintenance.