Four mixte électrique compact intelligent MyChef iCook Compact 10 plateaux GN 1/1

Le meilleur allié des cuisines avec peu d’espace. Un four compact aux possibilités infinies. Optimisez votre espace sans compromettre la productivité. Efficacité maximale et cuisson de qualité dans un format réduit.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Conçu pour les petits espaces avec une performance élevée
• Écran tactile panoramique 10" avec interface intuitive
• Accès à la cuisson manuelle, automatique, recettes personnalisées, régénération et nettoyage
• Capacité de mémorisation de 400 programmes avec 10 phases chacun
• Fonctions avancées : Just in Time, Multilevel, FastMenu et Cooking Check
• Porte à triple vitrage, facile à nettoyer

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions : 520 x 847 x 800 mm
• Type de guides : GN multi-niveaux
• Portions par jour : Jusqu’à 150
• Poids : 98 kg
• Puissance : 12,6 kW
• Tension : 230/3L/50-60
• Ouverture de porte : À droite

ÉQUIPEMENT STANDARD

• Modes de cuisson : Convection (30ºC – 280ºC), Mixte (30ºC – 280ºC), Vapeur (30ºC – 130ºC)
• Programmes de cuisson : jusqu’à 400 programmes mémorisables
• Régénération : intelligente pour les aliments cuits
• Cuisson basse température : intelligente
• Cuisson par sonde : sonde multipoint intégrée (sonde sous vide en option)

Technologies brevetées

• MyCare : système de nettoyage automatique avec détection de saleté
• TSC (Thermal Stability Control) : stabilité thermique maximale (±0,2ºC)
• MultiSteam : double injection de vapeur à haute efficacité
• UltraVioletSteam : vapeur pure et stérilisée (accessoire)

Technologies pour une cuisson parfaite

• SmartCooking : réglage automatique selon l’aliment
• SmartClima Plus : capteur intelligent d’énergie et d’humidité
• DryOut Plus : extraction active de l’humidité
• SmartWind : gestion intelligente de la rotation des turbines
• NightWatch : cuissons nocturnes sans surveillance

Programmes de cuisson

• Multilevel : cuisson indépendante par niveau
• Just in Time : synchronisation de la fin des cuissons
• FastMenu : accès rapide aux programmes favoris
• Cooking Check : contrôle en temps réel de la température, du temps et des consommations

Conception et construction

• Écran tactile 10" intuitif
• Porte à triple vitrage basse émissivité
• Guides GN multi-niveaux faciles à nettoyer

EN OPTION (Nous consulter pour plus d’informations)

• Tension alternative : 400/3L+N/50-60
• Sonde sous vide
• Accessoire UltraVioletSteam
• Technologie TSC améliorée
• Ouverture de porte à gauche
• Thermal Stability Control (TSC) : stabilité thermique avec des oscillations minimales (±0,2 ºC)