Four à cuisson accélérée Mychef QUICK 1T

Le Mychef QUICK 1T est un four à cuisson accélérée conçu pour les environnements professionnels exigeant rapidité et précision.

Grâce à sa technologie d’air cyclonique Impingement, il assure une cuisson homogène et de haute qualité, idéale pour les bars, cafés et food trucks. Son design compact et empilable est parfait pour les petits espaces, tandis que sa simplicité d'utilisation garantit une excellente expérience utilisateur.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Technologie air cyclonique Impingement pour une cuisson rapide et homogène.
• Écran tactile personnalisable de 6,8" pour une utilisation simple et intuitive.
• Panneau de commande intelligent et accessible pour des résultats instantanés d’un simple geste.
• Sélection de température, menu rapide, paramètres de cuisson et programme CoolDown inclus.
• Installation facile sans hotte d’extraction requise.
• Matériaux de haute qualité adaptés à une utilisation intensive.
• Design compact et empilable pour optimiser l’espace.
• Disponible en plusieurs couleurs : blanc crème, noir ou rouge.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité : 1 plateau de 30 x 30 cm.
• Dimensions : Largeur : 397 mm, Profondeur : 598 mm, Hauteur : 410 mm.
• Poids : 60 kg.
• Puissance : 3,6 kW.
• Tension : 230 V/L+N/50-60 Hz.
• Portions recommandées par heure : 20.
• Design compact et empilable.
• Fonctionnement silencieux avec signaux visuels et sonores de fin de cuisson.
• Port USB pour charger les recettes.
• Filtre catalytique amovible.
• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 entièrement soudée avec coins arrondis.
• Extérieur froid au toucher, en acier inox avec finitions colorées.

ÉQUIPEMENT STANDARD

• Technologies combinées de cuisson accélérée :
  • Système de distribution d’air 3D Impingement.
  • Convection réglable de 100 à 275 ºC.
• Indicateurs de température : préchauffage, prêt à l’emploi, refroidissement.
• Fonction Multicook : cuisson simultanée de recettes avec alertes individuelles.
• Programme CoolDown pour refroidir la cavité avant nettoyage.
• Menu QUICK : accès rapide aux recettes stockées (jusqu’à 1024).
• Organisation des recettes par service : petit-déjeuner, déjeuner ou dîner.
• Routine Scheduler : programmation quotidienne et hebdomadaire.
• Système Plug&Play : pas d'installation nécessaire.
• Filtres à air et catalytiques amovibles pour un nettoyage facile.
• Test de diagnostic intégré pour la maintenance.

PROGRAMMES ET CONNECTIVITÉ

• Jusqu’à 1024 programmes de cuisson enregistrables.
• Écran TFT couleur 6,8” avec menu personnalisable.
• Gestion intelligente des recettes et des paramètres de cuisson.
• Mychef Cloud : accès aux données en temps réel, création et gestion de recettes à distance.
• Connexion Wi-Fi avec Mychef Cloud.
• MultiCook : cuisson de plusieurs recettes à la fois.
• Groupes de cuisson : tri des recettes par type de repas.
• Routine Scheduler : programmation de la mise en marche/extinction du four selon l’heure et la température.