Le corps de la machine a été construit avec un châssis en fer.
Les lames de coupe sont entièrement en acier inoxydable.
Ouverture facile de la tête de la machine pour le nettoyage.
Presse en polyéthylène pour usage alimentaire PE500 ; surface intérieure du couvercle en polyéthylène pour usage alimentaire PE500 ; assiettes en polyéthylène pour usage alimentaire PETG.
Machine à fonctionnement mécanique. Les phases de pressage, de coupe et de nettoyage des lames sont effectuées avec des leviers.