Horno eléctrico combinado MyChef Bake Pro 10 bandejas 600x400

El horno mixto con control digital para hornear sin complicaciones. Ideal para panaderías, pastelerías y obradores que buscan resultados consistentes con la máxima eficiencia y precisión térmica.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Panel de control electrónico sencillo, ágil e intuitivo
• Ajuste fácil de temperatura, humedad, tiempo y velocidad de ventilador
• Estabilidad térmica garantizada con Thermal Stability Control (TSC)
• Doble entrada de vapor de alta eficiencia MultiSteam
• Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y fácil de limpiar
• Guías en L de fácil limpieza
• Componentes plásticos antibacterianos
• Sistema de autolimpieza automática con pastillas CleanDuo

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones: 760 x 785 x 1155 mm
• Distancia entre guías: 85 mm
• Capacidad: 10 bandejas 600x400
• Baguettes por hora: hasta 150
• Peso: 156 kg
• Potencia: 18,9 kW
• Voltaje: 400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60
• Apertura: puerta a mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: convección (30ºC – 260ºC), mixto (30ºC – 260ºC), vapor (30ºC – 130ºC)
• Regeneración: manual para alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura: manual
• Autolimpieza: sistema automático con CleanDuo
• MultiSteam: doble entrada de vapor de alta eficiencia
• UltraVioletSteam: vapor puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
• SmartWind: sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Voltaje alternativo: 230/3L/50-60