Armari madurador de carn professional de 493 L, amb control d'humitat, porta de vidre i llum LED.

L’armari madurador de carn està pensat per a la conservació i maduració controlada de carn en entorns professionals com carnissaries, restaurants i cuines gourmet. Amb control electrònic de la temperatura i la humitat, ofereix condicions òptimes per obtenir un producte madurat amb màxima higiene.

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

• Porta amb doble vidre termoaislant de baixa emissió i àmplia visibilitat.
• Il·luminació interior LED que potencia el color natural de la carn.
• Ventiladors de baix soroll per a una distribució homogènia de l’aire.
• Control electrònic amb termòstat i humidòstat digitals.
• Esterilització de l’aire amb llum ultraviolada per a una higiene superior.
• Filtre de carboni actiu per purificar l’aire intern.
• 3 prestatges superiors i 1 inferior d’acer electropulit (model 500).
• Opcional: barres per penjar carn i peanya d’exposició.
• Evaporació automàtica de l’aigua del desglaç.
• Safates per a sal de l’Himàlaia incloses.
• Amb pany de seguretat integrat.
• Refrigeració ventilada.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 700 x 750 x 1665 mm
• Volum: 493 L
• Potència: 355 W
• Temperatura de treball: de +1 °C a +20 °C
• Desglaç: Automàtic
• Refrigeració: Ventilada
• Prestatges: 3 + 1
• Tensió: 220 V / 1 / 50 Hz
• Refrigerant ecològic: R-600a

La peanya EXPOCARN 500 és l’accessori perfecte per als armaris maduradors de carn. Eleva l’equip per millorar la presentació del producte i facilita l’accés per a la neteja. Està fabricada en acer inoxidable per garantir durabilitat i una estètica professional.

CARACTERÍSTIQUES DE LA PEANYA

• Accessoris compatibles amb els models EXPOCARN 500.
• Construïda en acer inoxidable amb acabat setinat.
• Eleva l’armari per millorar l’exposició de la carn madurada.
• Permet una millor neteja del terra sota l’equip.
• Dimensions: 700 x 750 x 500 mm.

El Kit SOP CARNE EXPOCARN-500 és un accessori dissenyat per complementar els armaris de maduració EXPOCARN 500. Inclou una barra carnissera d’acer inoxidable i ganxos, ideals per penjar peces de carn de forma segura, millorant tant l’exposició com la circulació de l’aire al seu voltant.

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

• Compatible amb els models EXPOCARN 500.
• Inclou barra carnissera d’acer inoxidable.
• Dotat amb ganxos per penjar les peces de carn.
• Millora la presentació visual del producte.
• Afavoreix la circulació uniforme de l’aire.
• Alta resistència i fàcil instal·lació.