feb
06,
2026
Taques a les copes o avaries constants? Descobreix la combinació perfecta de detergent, abrillantador i desincrustant per garantir una higiene ...
Disculpeu les molèsties.
Cerca de nou el que estàs buscant
Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25
Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25
Els Nostres Serveis
Pagaments 100% Segurs
Transfereix les dades de la targeta a un lloc molt més segur
Trustpay
100% de protecció de pagament Política de devolució fàcil
Atenció Personal
Tens una pregunta? No busqueu més. Truca'ns i resoldrem tots els teus dubtes.
Darreres Noticies
ene
21,
2026
El 2026, l’hostaleria demana negocis més àgils, sostenibles i rendibles. La tecnologia deixa de ser un luxe i es converteix en clau per optimitzar ...
dic
03,
2025
El Nadal 2025 serà una de les temporades més fortes per al sector de l’hostaleria. El teu negoci està preparat? Descobreix com optimitzar la teva ...
oct
20,
2025
Escollir la maquinària d'hosteleria segons el tipus de negoci (bar petit, fleca, take away) evita pèrdues d'espai, eficiència i diners. La guia ...
jun
17,
2025
Descobreix 5 idees pràctiques per presentar els teus productes freds a l’estiu i augmentar les vendes amb vitrines i maquinària refrigerada MBH.
may
19,
2025
Descobreix els errors més comuns en preparar la teva terrassa d'estiu i com evitar-los amb l'equip d'hostaleria adequat de MBH.
may
13,
2025
Coneix els errors més habituals en comprar maquinària de cuina industrial i com evitar-los. Consells útils per a bars, restaurants i hotels.
abr
25,
2025
Estalvia en el teu negoci d’hostaleria invertint en maquinària de segona mà. Una opció rendible, pràctica i sostenible per a equips professionals.
abr
11,
2025
Si tens un restaurant, bar o negoci d'hostaleria, les planxes industrials són claus per oferir una cocció ràpida i uniforme. En aquesta guia, et ...
nov
18,
2024
Descobreix què és un forn de convecció, els seus beneficis davant d'altres tipus de forns i com pot millorar l'eficiència del restaurant. Coneix ...
nov
07,
2024
Descobreix com triar la màquina de suc perfecta per al teu negoci d'hostaleria. T'expliquem els aspectes clau que has de considerar: capacitat de ...
nov
09,
2023
Submergeix-te en el món de les fregidores d'aigua i oli i descobreix com aquestes màquines innovadores poden revolucionar la teva cuina. Des dels ...
may
24,
2023
En el món de l'hostaleria, la elecció de la maquinària adequada pot marcar la diferència en l'eficiència del teu negoci. Descobreix com ...
Tratamiento de agua
Tractament d'Aigua i Qualitat Hídrica en Hostaleria
La qualitat de l'aigua en hostaleria és un factor invisible però decisiu per a la rendibilitat, la seguretat alimentària i la durabilitat de la maquinària professional. Una aigua mal tractada afecta directament el gust del cafè, infusions i glaçons, i és una de les principals causes d'avaries per calç en rentavaixelles, forns i equips de fred. En aquesta categoria especialitzada trobareu solucions professionals de tractament d'aigua dissenyades per protegir la vostra inversió i garantir resultats constants.
Oferim des de descalcificadors industrials que eliminen la calç incrustant i perllonguen la vida útil de la maquinària, fins a sistemes d'osmosi inversa professional per obtenir aigua oligomineral d'alta qualitat gastronòmica, sense oblidar fonts d'aigua refrigerada per a col·lectivitats i negocis d'alt consum. Incorporeu tecnologia de filtració avançada per complir amb la normativa sanitària, reduir costos de manteniment i oferir un producte final de màxima qualitat als vostres clients.
Subcategoria
Fonts d'Aigua i Dispensadors
Garantir una hidratació segura i contínua és essencial en menjadors col·lectius, oficines, gimnasos, hotels i zones de bufet. En aquesta categoria trobareu fonts d'aigua professionals dissenyades per a ús intensiu, fabricades en acer inoxidable i preparades per a entorns d'alta rotació. Aquests equips permeten oferir aigua de qualitat de forma constant, reduint el consum d'ampolles i millorant l'experiència de l'usuari.
Les fonts d'aigua refrigerada industrials incorporen sistemes de filtració per carbó actiu que eliminen clor, olors i sabors no desitjats, subministrant aigua natural, freda o amb gas a l'instant. Disposem de models de sobretaula compactes i funcionals, ideals per complir amb les normatives sanitàries en espais públics i garantir un servei eficient, sostenible i segur.
Aigua freda i purificada per a col·lectivitats.
Descalcificadors Industrials
La calç a l'aigua és un dels principals enemics de la maquinària d'hostaleria i la causa més freqüent d'avaries prematures. Els descalcificadors industrials eliminen el calci i el magnesi mitjançant resines d'intercanvi iònic, evitant incrustacions en rentavaixelles professionals, cafeteres industrials i forns mixtos, i perllongant significativament la seva vida útil.
Disposem de descalcificadors amb vàlvula volumètrica, que regeneren segons el consum real d'aigua i ofereixen una major eficiència, així com models cronomètrics per a instal·lacions amb demanda estable. Aquests sistemes permeten reduir el consum de detergent, millorar el rendiment tèrmic dels equips i evitar costoses reparacions, sent una solució imprescindible per a qualsevol cuina professional que busqui fiabilitat, estalvi i compliment normatiu.
Protecció total contra la calç i avaries.
Sistemes d'Osmosi
Quan la filtració convencional no és suficient, els nostres sistemes d'osmosi inversa professional garanteixen aigua pura i lliure d'impureses. Utilitzant membranes semipermeables, eliminen fins al 99% de sals, sediments, bacteris i altres contaminants, oferint una aigua de qualitat superior per a hostaleria i col·lectivitats.
Aquesta tecnologia és imprescindible per a fabricadors de gel industrial, assegurant glaçons cristal·lins i sense gust de clor; cafeteres d'especialitat, preservant els perfils aromàtics del cafè; i rentavaixelles i rentagots industrials, garantint vaixella i cristalleria brillants sense necessitat de repassar manualment. Equipeu el vostre negoci amb osmosi inversa professional per maximitzar la higiene, perllongar la vida de la vostra maquinària i oferir el millor producte final als vostres clients.
Aigua pura per a gel cristal·lí i cafè gurmet.
Preguntes Freqüents sobre Tractament d'Aigua
1. Quina diferència hi ha entre un descalcificador i una osmosi?
El descalcificador elimina NOMÉS la calç (calci i magnesi) substituint-la per sodi, protegint les màquines però deixant l'aigua amb cert gust salí. L'osmosi elimina la calç i a més filtra metalls pesants, clor, bacteris i sediments, produint aigua pura ideal per beure o fer gel, però malbarata aigua en el procés.
2. És obligatori el descalcificador per al rentavaixelles?
Si l'aigua de la vostra zona és dura (>15-20ºfH), és absolutament imprescindible. Sense ell, els injectors s'obstruiran, la resistència es cobrirà de calç (gastant més llum) i la vaixella sortirà blanca i opaca. La majoria de garanties de fabricants s'anul·len per avaries de calç.
3. Què és una vàlvula volumètrica?
És el "cervell" del descalcificador que mesura l'aigua que passa. A diferència de les cronomètriques (que regeneren per temps, gastant sal innecessàriament), la volumètrica només fa la regeneració quan ha passat X litres d'aigua, estalviant molta sal i aigua.
4. Cada quant s'han de canviar els filtres d'una font?
Depèn de l'ús i qualitat de l'aigua, però per norma sanitària es recomana canviar els filtres de sediments i carbó actiu cada 6 mesos o 1 any màxim per evitar la proliferació de bacteris a l'interior del cartutx.
5. Per què el gel surt blanc i no transparent?
El gel surt blanc per les impureses i la calç de l'aigua. Per aconseguir un glaçó massís i cristal·lí (tipus gurmet), necessiteu un fabricador de gel alimentat per aigua osmotitzada o de molt baixa mineralització.
6. L'aigua descalcificada es pot beure?
Tècnicament és potable, però no és ideal gastronòmicament. En treure calci i afegir sodi, té un gust lleugerament salat i pot no ser recomanable per a dietes baixes en sodi. Per beure, és millor instal·lar un sistema d'osmosi o filtració de carbó després del descalcificador.
7. Quin manteniment necessita un descalcificador?
El principal és mantenir el dipòsit de sal sempre amb pastilles de sal específiques. A més, un cop l'any es recomana una revisió tècnica per netejar l'injector, verificar la duresa de sortida i desinfectar les resines.
8. Necessito electricitat per al descalcificador?
La majoria de models moderns amb vàlvules electròniques sí que necessiten un endoll estàndard (230V). Existeixen models hidràulics que funcionen amb la pressió de l'aigua, però són menys comuns i ofereixen menys opcions de configuració.
9. Què és l'aigua de rebuig en l'osmosi?
Per produir aigua pura, la membrana d'osmosi necessita netejar-se contínuament. Per cada litre d'aigua pura generat, el sistema rebutja una quantitat (rebuig) al desguàs amb les impureses concentrades. Els equips industrials moderns han optimitzat molt aquesta ràtio.
10. Com protegeixo el meu forn de vapor?
Els forns mixtos són molt sensibles. L'ideal és utilitzar aigua osmotitzada o desmineralitzada. Si utilitzeu només descalcificada, assegureu-vos de controlar molt bé els clorurs, ja que l'aigua estovada pot ser corrosiva per a la cambra d'acer inoxidable a altes temperatures si no es tracta bé.
On comprar equips de tractament d'aigua industrial?
A MBH som experts en qualitat de l'aigua. Analitzem la duresa de la vostra zona i us recomanem l'equip exacte que necessiteu, ja sigui un descalcificador per protegir el vostre tren de rentat o una osmosi per a la vostra cafetera d'alta gamma. Comptem amb recanvis de resines, filtres i membranes per assegurar el manteniment a llarg termini.
Què és el tractament d'aigua en hostaleria
El tractament d'aigua engloba tots els processos físics i químics destinats a millorar la qualitat de l'aigua de xarxa per al seu ús alimentari o tècnic. En hostaleria, es centra principalment en dos fronts: l'estovament (eliminar calç per protegir màquines) i la purificació (eliminar sabors, olors i partícules per beure o cuinar), utilitzant tecnologies com l'intercanvi iònic i l'osmosi inversa.
Avantatges de comptar amb tractament d'aigua
Invertir en qualitat de l'aigua té un retorn directe. S'aconsegueix un gran estalvi en reparacions, ja que evita les avaries per calç en cafeteres i forns; un menor consum químic, reduint la despesa de detergent fins a un 50%; una millora en la qualitat del producte final (cafè, te i gel); i una major eficiència energètica, evitant incrustacions en les resistències.