Sistemes d'Osmosi Inversa Professional i Purificació d'Aigua per a Hostaleria

Equips d’Osmosi Inversa amb Bomba de Pressió

Per maximitzar la qualitat de l’aigua i l’eficiència del sistema, la pressió és fonamental. Aquests sistemes professionals d’osmosi inversa amb bomba de pressió obliguen l’aigua a passar a través de la membrana semipermeable, reduint significativament l’aigua de rebuig i omplint el dipòsit ràpidament, fins i tot en instal·lacions amb baixa pressió de xarxa.

• ➤ Sistema d’osmosi inversa professional amb bomba de pressió i aixeta : La solució imprescindible per a hostaleria i restauració. La seva configuració de 5 etapes amb bomba booster garanteix una producció constant d’aigua pura i segura. Perfecte per connectar a cafeteres professionals, fabricadors de gel, aixetes de servei i dispensadors d’aigua, assegurant pressió estable i subministrament continu en qualsevol cuina, bar o establiment de begudes.

Osmosi Inversa Compacta (Carenada)

L’evolució del disseny i funcionalitat dels sistemes professionals d’osmosi inversa. Aquests equips compactes "tot en un" integren filtres i dipòsit dins d’una carcassa higiènica i elegant, protegint els components de la pols, greix i esquitxades a les cuines professionals. Són ideals per a instal·lacions visibles, restaurants, cafeteries i oficines, facilitant el manteniment i oferint un aspecte net i professional.

• ➤ Sistema d’osmosi inversa professional compacta de 5 etapes amb aixeta : Solució eficient i d’alt rendiment per a hostaleria. El seu disseny carenat permet una neteja externa senzilla i un reemplaçament dels filtres més higiènic, ja sigui tipus bayoneta o en línia. Inclou aixeta dispensadora cromada d’alta qualitat, llesta per instal·lar a taulells de bar, cuines professionals o zones d’autoservei, garantint sempre aigua pura i segura.

Per què instal·lar osmosi inversa a hostaleria?

Més enllà de beure aigua, l’osmosi és un ingredient culinari essencial. Permet elaborar un cafè perfecte, ja que en eliminar el clor i minerals, els olis s’expressen sense sabors estranys; obtenir gel cristal·lí i compacte als fabricadors; millorar la cocció de verdures, brous i sopes; i generar un gran estalvi en eliminar l’aigua embotellada per al servei de taula.

Diferència entre osmosi estàndard i compacta

Tècnicament, ambdues purifiquen igual (5 etapes), però la compacta ofereix avantatges d’higiene i espai. Tenint un moble tancat, els tubs i filtres no agafen greix de la cuina i la neteja externa és més senzilla. L’estàndard és més econòmica i modular, permetent canviar fàcilment components individuals si fallen.

Preguntes Freqüents sobre Sistemes d’Osmosi

1. Què és un sistema d’osmosi de 5 etapes?

És un procés complet de purificació: 1) Filtre de sediments (terra/òxid), 2) Carbó granular (clor/olors), 3) Carbó bloc (protecció membrana), 4) Membrana RO (elimina el 99% de sals i bacteris), i 5) Post-filtre remineralitzador o de carbó actiu per afinar el sabor final abans de l’aixeta.

2. Per què triar una osmosi amb bomba de pressió?

La membrana RO necessita pressió (>3 bar) per filtrar correctament. Si la pressió de xarxa és baixa, l’equip desaprofitarà molta aigua i produirà poc. La bomba garanteix pressió constant, reduint el malbaratament d’aigua (rebuig) i omplint el dipòsit molt més ràpidament.

3. Cada quant s’han de canviar els filtres de l’osmosi inversa?

Els 3 pre-filtres i el post-filtre s’han de substituir cada 6 a 12 mesos per higiene (evitar bacteris). La membrana central dura més temps, generalment entre 2 i 4 anys, segons la duresa de l’aigua d’entrada i el manteniment dels pre-filtres.

4. Quanta aigua desaprofita un sistema d’osmosi?

És inherent al procés: una part de l’aigua va al desguàs arrossegant les impureses per netejar la membrana. Els equips antics desaprofitaven 5-10 litres per cada litre produït. Els moderns amb bomba poden millorar aquesta proporció a 1:2 o 1:3, sent molt més ecològics.

5. Puc connectar l’osmosi a una màquina de gel?

Sí, és molt recomanable. Només cal una "T" a la sortida de l’equip. Tot i això, assegureu-vos que la màquina de gel sigui compatible; alguns sensors de nivell de màquines antigues necessiten conductivitat elèctrica (minerals) per detectar l’aigua, i l’osmosi elimina gairebé tots els minerals.

6. Quina diferència hi ha entre osmosi compacta i estàndard?

La compacta ve en una caixa tancada (cabinet), és més estètica, ocupa menys i es neteja millor per fora. L’estàndard té els filtres i dipòsit a la vista; és més "lletja" però més barata i fàcil de reparar peça per peça.

7. L’aigua d’osmosi té gust?

L’aigua RO pura té un gust molt neutre i lleuger, ja que gairebé no conté sals. A algunes persones els sembla "plana". Per això, la 5a etapa sol ser un post-filtre que retorna un toc mínim de minerals o ajusta el pH perquè sigui agradable al paladar.

8. Necessito un desguàs per instal·lar l’osmosi?

Sí, és imprescindible. El sistema té un tub de rebuig per on expulsa l’aigua amb les sals concentrades i la brutícia. Aquest tub s’ha de connectar al sifó de l’aigüera o a un desguàs general amb una abraçadora (collaret) inclosa al kit.

9. L’osmosi elimina el calci?

Sí, l’elimina completament. De fet, la membrana pateix amb el calci. Si l’aigua és molt dura (>25ºfH), es recomana instal·lar un descalcificador previ per protegir la membrana RO i que duri més anys sense obstruir-se.

10. L’osmosi amb bomba consumeix molta electricitat?

No, el consum és insignificant. La bomba només s’activa quan el dipòsit s’està omplint i funciona a baix voltatge (normalment 24V amb transformador). Quan el dipòsit està ple, un pressostat talla el corrent i l’equip queda en mode stand-by.