Marmita a gas professional BERTO's d'escalfament directe per a cuina industrial disponible amb 3 capacitats.
CARACTERÍSTIQUES GENERALS
- La gamma més àmplia: escalfament directe, indirecte i amb dispositiu autoclau.
- Capacitat de 100-150 i 200 litres. Models basculants (gran producció)
- L'estructura de la marmita és d'acer inox 304 i el recipient és d'acer inox AISI 316, cosa que garanteix l'absoluta resistència a la corrosió i al desgast quotidià.
- Sobre i frontal de suport en acer inox de 1,5 mm de gruix
- Comandaments en fibra de vidre resistents a la calor, amb protecció antigreix
- Cremadors especials en acer inox Aisi 304 amb vàvula de seguretat o resistència en acer inox incoloy amb termòstat de treball i de seguretat.
- L'aixeta d'ompliment d'aigua i la pràctica tapa, equilibrada amb molls i comandaments de control ergonòmics, garanteixen la màxima seguretat.
- Les tasques de manteniment i neteja resulten senzilles gràcies a la seva forma arrodonida ia la pràctica aixeta de buidatge, cromat i desmuntable.
- Els models Autoclau van dotats de tapa amb junta de silicona alimentària, vàlvula de buidatge de pressió de seguretat (tarada a 0,05 bar) i tancament hermètic garantit per una fixació amb mordassa.
- Voltatge elèctric: 400-3N. Per voltatge 230 trifàsic CONSULTAR.
- Potes d'acer inox amb alçada regulable en 50 mm.
CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES
- Capacitat: 100 / 150 / 200 litres
- Potència de gas: 20.9 kW (el model de 200 litres 32 kW)
- Mides: 800 x 900 x 900
- Pes: 132
