- Nou



Truca'ns: 671 547 616 / 606 272 225
Truca'ns: 671 547 616 / 606 272 225
Amb Teorema Polis podeu crear el vostre forn ideal en funció del tipus d'ús, des de les pastisseries, a les panificadores i pizzeries. La consigna és versatilitat!
Amb Teorema Polis podeu crear el vostre forn ideal en funció del tipus d'ús, des de les pastisseries, a les panificadores i pizzeries. La consigna és versatilitat!
Pots decidir si cuinar a la safata o directament a la superfície del forn i, en aquest cas, optar per la base de la cambra de cocció en material refractari. Segons les mateixes exigències, es pot afegir una campana extractora i un compartiment per a la cel·la de fermentació.
El tauler de control amb targeta electrònica està equipat amb 20 programes amb funcions automatitzades, com ara "Pre-Heating" que permet el preescalfament del forn en mode ràpid o lent, "Auto-Cleaning" per a la neteja i desinfecció del forn o programació setmanal d'encesos.
És fiable fins i tot quan se sotmet a llargues fases de treball, i les càmeres de cocció són individuals i apilables segons la necessitat del client.
(*) CONSULTAR PER A L'OPCIÓ D'"HUMIFICADOR PER A CAMBRA DE FERMENTACIÓ" O "TALARS INDIVIDUALS PER ENHORNAR PA"
PLÀNOL EN XAPA COIXINADA
PLÀNOL DE MATERIAL REFRACTARI
En ser personalitzable es venen "Mòduls de cocció", "Tops", "Càmeres de fermentació" i "Bases" de forma individual, els mòduls de cocció de dues safates disposa de les opcions següents:
MÒDUL DE COCCIÓ T POLIS 2 / ALÇADA 18
MÒDUL DE COCCIÓ T POLIS 2 / ALÇADA 30
TOP PER T POLIS 2
CAMARA DE FERMENTACIÓ PER A T POLIS 2 / ALÇADA 71
CAMARA DE FERMENTACIÓ PER A T POLIS 2 / ALÇADA 95
BASE PER A T POLIS 2 / ALÇADA 40
BASE PER A T POLIS 2 / ALÇADA 71
BASE PER A T POLIS 2 / ALÇADA 95
BASE PER A T POLIS 2 / ALÇADA 125
Referències específiques
No customer reviews for the moment.