Forn combinat elèctric compacte intel·ligent MyChef iCook Compact 6 safates GN 1/1

El millor aliat per a cuines amb poc espai
Optimitza l'espai sense renunciar a la productivitat.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Disseny compacte que estalvia fins a un 40 % d'espai
• Interfície tàctil intel·ligent de 10"
• Sistema de neteja automàtica intel·ligent (MyCare)
• Generador de vapor d'alta eficiència MultiSteam
• Control de l'estabilitat tèrmica per a coccions precises
• Funcions avançades de cocció: Multilevel, Just in Time, FastMenu
• Fins a 400 programes amb 10 fases de cocció

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 520 x 847 x 625 mm
• Pes: 80 kg
• Capacitat: 6 safates GN 1/1
• Producció: Fins a 100 racions/dia
• Potència: 7,3 kW
• Voltatge: 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Guies GN multinivell
• Obertura de porta: Mà dreta

EQUIPAMENT DE SÈRIE

• Modes de cocció: Convecció (30ºC – 280ºC), Mixt (30ºC – 280ºC), Vapor (30ºC – 130ºC)
• Regeneració intel·ligent
• Cocció a baixa temperatura intel·ligent
• Sonda multipunt integrada
• Preparat per a sonda sous vide (opcional)
• Tecnologies: MyCare, TSC, MultiSteam, UltraVioletSteam (accessori), SmartCooking, SmartClima Plus, DryOut Plus, SmartWind, NightWatch
• Programes: Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check
• Disseny: Porta de triple vidre, guies fàcils de netejar

OPCIONALS (Consulteu per a més informació)

• Obertura de porta a mà esquerra
• Voltatge alternatiu: 230/3L/50-60
• Voltatge alternatiu: 400/3L+N/50-60
• Accessor UltraVioletSteam
• Sonda sous vide
• Thermal Stability Control (TSC): estabilitat tèrmica ±0,2 ºC per a resultats homogenis