Forn combinat elèctric compacte intel·ligent MyChef iCook Compact 6 safates GN 1/1 Transversal

El millor aliat per a cuines amb poc espai
Optimitza l’espai sense comprometre la productivitat.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Disseny compacte transversal: màxim rendiment en menys espai
• Interfície tàctil panoràmica de 10", intel·ligent i intuïtiva
• Sistema de neteja automàtica intel·ligent MyCare
• Generador de vapor MultiSteam amb doble injecció d’alta eficiència
• Estabilitat tèrmica avançada amb TSC (±0,2ºC)
• Gestió intel·ligent de safates amb Multilevel i Just in Time
• Capacitat per a 400 programes amb fins a 10 fases de cocció

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 760 x 644 x 625 mm
• Pes: 80 kg
• Capacitat: 6 safates GN 1/1
• Racions al dia: fins a 100
• Potència: 7,3 kW
• Voltatge: 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Guies GN multinivell
• Obertura de porta: a mà dreta

EQUIPAMENT DE SÈRIE

• Modes de cocció: Convecció (30ºC–280ºC), Mixt (30ºC–280ºC), Vapor (30ºC–130ºC)
• Regeneració intel·ligent d’aliments cuinats
• Cocció a baixa temperatura intel·ligent
• Sonda multipunt integrada
• Sonda sous vide (opcional)
• Tecnologies: MyCare, TSC, MultiSteam, UltraVioletSteam (accessori)
• Funcions: SmartCooking, SmartClima Plus, DryOut Plus, SmartWind, NightWatch
• Programes: Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check
• Construcció: porta de triple vidre, guies fàcils de netejar

OPCIONALS (Consulteu per a més informació)

• Obertura de porta a mà esquerra
• Voltatge alternatiu: 230/3L/50-60
• Voltatge alternatiu: 400/3L+N/50-60
• Accessor UltraVioletSteam
• Sonda sous vide
• Thermal Stability Control (TSC): estabilitat tèrmica ±0,2 ºC per a resultats homogenis