Forn de brasa profesional sobretaula 140 comensals

El orn de brasa profesional sobretaula 140 comensals és ideal per a cuines professionals que necessiten capacitat i rendiment. Amb capacitat per a fins a 140 racions, aquest forn de sobretaula combina materials d’alta qualitat i un disseny robust per oferir resultats superiors.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Construcció en acer inoxidable de primera qualitat
• Acabat metàl·lic elegant i funcional
• Aïllament eficient que evita la radiació de calor exterior
• Recirculació d’aire interior per a una cocció uniforme
• Generació de calor ràpida i potent
• Cambra gran amb espai per a múltiples graelles o peces grans
• Dipòsit de carbó enfonsat per optimitzar l’espai
• Manetes d’acer inoxidable tubulars amb aïllament
• Apagaflames intern per a una major seguretat
• Adequat per a ús interior o exterior

ACCESSORIS INCLOSOS

• Graella d’acer inoxidable
• Pinces professionals
• Pala per a cendres
• Atizador de carbó
• Raspall metàl·lic
• Filtre tipus barret – seguretat i rendiment
• Tallaflames extern – eficiència i protecció
• Regulador de flux d’aire superior – control de la combustió

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat: fins a 140 racions
• Temperatura de treball: 250 °C – 450 °C
• Dimensions (mm): 860 (ample) x 872 (fons) x 1145 (alt)
• Pes: 320 kg