Cuina de gas professional 520 de 2 focs Sara by Repagas

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Equipament de cocció professional d'alta potència dissenyat específicament per maximitzar la productivitat en l'exigent sector de l'hostaleria.
• Dimensions ergonòmiques i compactes amb un fons de 550 mm (Sèrie 550), ideals per integrar-se en línies de cocció modulars o espais estrets.
• Cremadors de taulell d'altíssim rendiment amb potències diferenciades que permeten abastar des de coccions a foc lent fins a saltejats ràpids a foc viu.
• Estructura robusta fabricada amb materials de primera qualitat i un pes net de 62 kg, garantint una gran estabilitat mecànica i una llarga vida útil.
• Disseny funcional de base oberta sense forn a la part inferior, la qual cosa facilita l'accés ràpid als estris de cuina i simplifica la neteja del terra.
• Preparada de fàbrica per treballar amb màxima seguretat utilitzant diferents tipus de subministrament (GLP i Gas Natural), oferint una gran versatilitat d'instal·lació.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions de l'equip: 800 x 550 x 900 mm (Ample x Fons x Alt)
• Potència de cremadors de taulell: 7.70 kW i 6.90 kW
• Potència total màxima: 14.60 kW (a 50 mbar)
• Pressió nominal admesa: GLP 37-50 mbar / GN 3-20 mbar
• Consum de gas GLP (37 mbar): 0.97 Kg/h
• Consum de gas GLP (50 mbar): 1.12 Kg/h
• Consum de gas Natural (GN 20 mbar): 1.54 Nm³/h
• Dimensions amb embalatge: 850 x 570 x 1000 mm
• Volum d'enviament: 0.48 m³
• Pes net / brut: 62 Kg / 71 Kg
• Forn: No inclòs (Base oberta)

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants, bars i cafeteries amb un volum de treball intensiu que necessiten fogons de gran potència calorífica per a coccions ràpides i continuades durant els serveis de menjar.
• Perfecta per a quarts de preparació i cuines modulars estretes on el seu fons de 550 mm permet optimitzar de manera intel·ligent l'espai de pas del personal.
• Excel·lent inversió per a serveis de càtering, col·lectivitats i menjadors escolars, oferint una fiabilitat tèrmica constant en qualsevol tipus d'instal·lació de gas.
• Molt pràctica per a establiments gastronòmics que prefereixen disposar d'un espai d'emmagatzematge inferior diàfan per organitzar grans olles, en lloc d'un forn integrat.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

La cuina industrial ve preparada per a Gas Natural o Gas Butà/Propà? L'equip és totalment compatible tant amb gas GLP (37-50 mbar) com amb Gas Natural (3-20 mbar). Simplement s'adapta mitjançant els injectors corresponents segons la instal·lació del seu local comercial.

Inclou forn o gratinador a la part inferior? No, basant-nos en la fitxa tècnica oficial, aquest model específic (CGS-520) està dissenyat amb una base oberta sense forn ni gratinador, deixant la part inferior lliure per utilitzar-se com a suport o emmagatzematge.

És difícil realitzar la neteja diària després d'un servei intens? En absolut. El seu disseny industrial en acer inoxidable d'alta qualitat està pensat específicament per facilitar la neteja exhaustiva i el manteniment diari, evitant racons on es pugui acumular el greix.

Es pot instal·lar de forma segura en una cuina petita? Sí, gràcies al seu disseny optimitzat de la Sèrie 550 (amb tan sols 550 mm de fons), és un equip molt compacte que s'adapta perfectament a cuines amb fortes limitacions d'espai sense sacrificar en cap moment la potència professional.