Cuisine à gaz professionnelle 520 à 2 feux Sara by Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Équipement de cuisson professionnel haute puissance conçu spécifiquement pour maximiser la productivité dans le secteur exigeant de la restauration.
• Dimensions ergonomiques et compactes avec une profondeur de 550 mm (Série 550), idéales pour s'intégrer dans des lignes de cuisson modulaires ou des espaces étroits.
• Brûleurs de plan de travail à très haut rendement avec des puissances différenciées qui couvrent tout, du mijotage lent au sauté rapide à feu vif.
• Structure robuste fabriquée avec des matériaux de première qualité et un poids net de 62 kg, assurant une grande stabilité mécanique et une longue durée de vie.
• Design fonctionnel avec base ouverte sans four dans la partie inférieure, facilitant l'accès rapide aux ustensiles de cuisine et simplifiant le nettoyage du sol.
• Préparée en usine pour fonctionner en toute sécurité en utilisant différents types d'alimentation en gaz (GPL et Gaz Naturel), offrant une grande polyvalence d'installation.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l'équipement : 800 x 550 x 900 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur)
• Puissance des brûleurs supérieurs : 7.70 kW et 6.90 kW
• Puissance totale maximale : 14.60 kW (à 50 mbar)
• Pression nominale admise : GPL 37-50 mbar / GN 3-20 mbar
• Consommation de gaz GPL (37 mbar) : 0.97 Kg/h
• Consommation de gaz GPL (50 mbar) : 1.12 Kg/h
• Consommation de Gaz Naturel (GN 20 mbar) : 1.54 Nm³/h
• Dimensions avec emballage : 850 x 570 x 1000 mm
• Volume d'expédition : 0.48 m³
• Poids net / brut : 62 Kg / 71 Kg
• Four : Non inclus (Base ouverte)

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour les restaurants, bars et cafés ayant un volume de travail intensif et nécessitant des brûleurs commerciaux à forte chaleur pour des cuissons rapides et continues pendant les services.
• Parfaite pour les salles de préparation et les cuisines modulaires étroites où sa profondeur de 550 mm permet une optimisation intelligente des passages du personnel.
• Un excellent investissement pour les services de traiteur, les cuisines institutionnelles et les cantines scolaires, offrant une fiabilité thermique constante sur tout type d'installation de gaz.
• Très pratique pour les établissements gastronomiques qui préfèrent disposer d'un espace de rangement inférieur ouvert pour organiser de grandes marmites, plutôt que d'un four intégré.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES (FAQ)

La cuisinière commerciale est-elle préparée pour le Gaz Naturel ou le Gaz Butane/Propane ? L'unité est entièrement compatible avec le gaz GPL (37-50 mbar) ainsi qu'avec le Gaz Naturel (3-20 mbar). Elle s'adapte simplement à l'aide des injecteurs correspondants selon l'installation de votre local commercial.

Comprend-elle un four ou un gratinateur dans la partie inférieure ? Non, sur la base des spécifications techniques officielles, ce modèle spécifique (CGS-520) est conçu avec une base ouverte sans four ni gratinateur, laissant la partie inférieure libre pour être utilisée comme support ou espace de rangement.

Est-il difficile d'effectuer le nettoyage quotidien après un service intense ? Pas du tout. Son design industriel en acier inoxydable de haute qualité est spécifiquement pensé pour faciliter un nettoyage approfondi et un entretien quotidien, en évitant les crevasses où la graisse peut s'accumuler.

Peut-elle être installée en toute sécurité dans une petite cuisine ? Oui, grâce à son design optimisé de la Série 550 (avec seulement 550 mm de profondeur), c'est un équipement très compact qui s'adapte parfaitement aux cuisines ayant des contraintes d'espace strictes sans jamais sacrifier la puissance professionnelle.