Cuina a gas professional de 2 focs amb forn i gratinador Sèrie 550 Sara by Repagas

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Equipament de cocció professional de màxima versatilitat dissenyat per elevar la productivitat en cuines d'hostaleria i restauració exigents.
• Dimensions ergonòmiques amb un fons compacte de 550 mm, ideal per integrar-se a la perfecció en línies modulars o optimitzar cuines de dimensions reduïdes.
• Cremadors de taulell d'alt rendiment tèrmic amb potències ajustables, ideals tant per a coccions a foc lent com per a saltejats ràpids a foc intens.
• Incorpora un forn a gas a la base i un potent gratinador de 4.00 kW, oferint una solució integral per a rostits i acabats cruixents en un sol equip.
• Estructura altament robusta fabricada en acer inoxidable amb un pes net de 105 kg, garantint una vida útil perllongada sota un ús intensiu continuat.
• Totalmente preparada i homologada per treballar amb diferents tipus de subministrament (gas butà/propà i Gas Natural), brindant total versatilitat en la seva instal·lació.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions de l'equip: 800 x 550 x 900 mm (Ample x Fons x Alt)
• Dimensions del forn: 540 x 390 x 315 mm
• Potència de cremadors de taulell: 7.70 kW i 6.90 kW
• Potència del forn: 5.00 kW
• Potència del gratinador: 4.00 kW
• Potència total màxima: 23.50 kW (amb Gas Natural)
• Pressió nominal admesa: GLP 37-50 mbar / GN 3-20 mbar
• Consum de gas GLP (37 mbar): 1.59 Kg/h
• Consum de gas GLP (50 mbar): 1.74 Kg/h
• Consum de gas Natural (GN 20 mbar): 2.49 Nm³/h
• Dimensions amb embalatge: 850 x 570 x 1000 mm
• Volum d'enviament: 0.48 m³
• Pes net / brut: 105 Kg / 116 Kg

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants, rostidors i bars que requereixen una estació de cocció integral, combinant fogons, forn a gas i gratinador en un sol equip compacte.
• Perfecta per a cuines modulars i espais estrets on el fons reduït de 550 mm ajuda a optimitzar el flux de treball sense perdre capacitats de cocció avançada.
• Excel·lent inversió per a serveis de càtering i menjadors professionals, assegurant una fiabilitat tèrmica absoluta per fornejar i gratinar grans volums de menjar.
• Altament recomanada per a locals gastronòmics especialitzats en plats gratinats, lasanyes, canelons o carns al forn, accelerant enormement el servei.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

Quina diferència hi ha entre aquest model (CGS-521/G) i el model CGS-521 normal? La principal diferència és que la versió "G" incorpora un potent gratinador de 4.00 kW a la part superior de l'habitacle del forn, ideal per donar un acabat daurat i cruixent a les seves elaboracions.

El forn i el gratinador funcionen amb el mateix subministrament de gas que els fogons? Sí, tot l'equip està unificat per funcionar amb la mateixa presa de gas, la qual cosa simplifica de manera significativa la instal·lació tècnica a la seva cuina industrial.

Ve configurada de fàbrica per a Gas Natural o Butà/Propà? La cuina industrial és totalment compatible tant amb gas GLP (37-50 mbar) com amb Gas Natural (3-20 mbar). Tan sols requereix la instal·lació dels injectors corresponents al tipus de gas del seu local.

Resulta complicat netejar l'equip després d'un servei de menjars intensiu? No, el seu disseny industrial fabricat en acer inoxidable minimitza les juntes i els racons, facilitant en gran mesura la neteja diària profunda i complint amb les normatives sanitàries més estrictes.