Bloc motor professional de 650 W amb velocitat variable, braços trituradors i batedor

Aquesta gamma de maquinària d’hostaleria ofereix una solució potent i versàtil per triturar, barrejar, batre i emulsionar aliments. El bloc motor es pot combinar amb quatre braços trituradors i un braç batedor, adaptant-se a recipients de diferents profunditats i a les necessitats de cuines professionals amb una elevada càrrega de treball.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS DEL TRITURADOR BATEDOR INDUSTRIAL D’ALTA POTÈNCIA

• Sistema modular format per un bloc motor i accessoris de treball intercanviables.
• Construcció robusta i fiable per respondre a les exigències de l’ús professional.
• Velocitat regulable per adaptar el funcionament a la textura i la consistència de cada preparació.
• Velocitat fixa màxima per fer trituracions intensives de manera ràpida i uniforme.
• Doble sistema d’encesa de seguretat per millorar el control durant l’ús.
• Sistema electrònic d’estabilització automàtica de la velocitat.
• Manteniment constant de les prestacions del motor en diferents aplicacions.
• Pantalla lluminosa amb polsadors electrònics per facilitar el maneig de l’equip.
• Disseny ergonòmic que afavoreix una subjecció còmoda durant el treball.
• Possibilitat d’utilitzar braços trituradors de 300, 400, 500 i 600 mm.
• Disponible amb braç batedor per a mescles, emulsions i preparacions lleugeres.
• Braços trituradors fabricats en acer inoxidable per millorar la higiene i la resistència.
• Fulles forjades dissenyades per aconseguir un tall eficient i resultats homogenis.
• Campana d’acer inoxidable que ajuda a reduir les esquitxades durant el processament.
• Accessoris fàcils de netejar i mantenir, sense alterar el sabor dels aliments.
• Equipament indicat per a restaurants, hotels, col·lectivitats i cuines d’alta producció.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DEL MESCLADOR PROFESSIONAL PER A CUINES COMERCIALS

MODEL: BLOC MOTOR DE 650 W

• Potència: 650 W.
• Rang de velocitat variable: 2.000–9.000 rpm.
• Velocitat fixa: 13.000 rpm.
• Dimensions: 130 x 130 x 400 mm.
• Pes net: 3 kg.
• Alimentació elèctrica: 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Potència elèctrica: 0,650 kW.
• Seguretat: doble encesa.
• Control electrònic: estabilització automàtica de la velocitat.
• Tauler de control: pantalla lluminosa amb polsadors electrònics.
• Disseny: ergonòmic, robust i fiable.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 300 mm

• Longitud nominal del braç: 300 mm.
• Longitud total declarada: 330 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Fulles forjades per aconseguir una trituració eficient i uniforme.
• Aplicació recomanada: preparació d’aliments en recipients menys profunds.
• Pes net: 1,4 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 400 mm

• Longitud nominal del braç: 400 mm.
• Longitud total declarada: 430 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Fulles forjades per afavorir una integració homogènia dels ingredients.
• Aplicació recomanada: processament d’aliments en recipients de profunditat mitjana.
• Pes net: 1 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 500 mm

• Longitud nominal del braç: 500 mm.
• Longitud total declarada: 530 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Campana dissenyada per mantenir els ingredients dins del recipient i reduir les esquitxades.
• Aplicació recomanada: elaboracions realitzades en recipients profunds i de més capacitat.
• Pes net: 1,2 kg.

MODEL: BRAÇ TRITURADOR DE 600 mm

• Longitud nominal del braç: 600 mm.
• Longitud total declarada: 630 mm.
• Diàmetre de la campana: 95 mm.
• Components de treball: braç, campana i fulles d’acer inoxidable.
• Disseny orientat a aconseguir una textura uniforme en preparacions de gran volum.
• Aplicació recomanada: processament en recipients especialment profunds o de gran capacitat.
• Pes net: 2,1 kg.

MODEL: BRAÇ BATEDOR DE 360 mm

• Longitud nominal: 360 mm.
• Diàmetre màxim declarat: 120 mm.
• Accessori indicat per batre, barrejar, airejar i emulsionar preparacions.
• Adequat per elaborar salses, cremes, amaniments i mescles de textura lleugera.
• Construcció dissenyada per facilitar la neteja i el manteniment.
• Pes net: 1 kg.

USOS RECOMANATS DE L’EQUIP DE TRITURACIÓ PER A HOSTALERIA PROFESSIONAL

• Preparació de sopes, brous, cremes i purés amb una textura suau i homogènia.

• Elaboració de salses, pestos, amaniments i emulsions mitjançant un control precís de la velocitat.

• Trituració i mescla de grans quantitats d’ingredients en hotels, col·lectivitats i cuines centrals.

PREGUNTES FREQÜENTS SOBRE LA BATEDORA INDUSTRIAL DE 650 W

• Quins avantatges ofereix la velocitat variable? Permet ajustar el funcionament entre 2.000 i 9.000 rpm segons la textura i la densitat de la preparació, a més de disposar d’una velocitat fixa de 13.000 rpm.

• Quin braç triturador convé seleccionar? Els braços de 300 i 400 mm són adequats per a recipients menys profunds, mentre que els de 500 i 600 mm faciliten el treball en recipients de més profunditat.

• Per a què s’utilitza el braç batedor? El braç batedor està indicat per barrejar, airejar i emulsionar salses, cremes, amaniments i altres elaboracions de consistència lleugera.