Plaque de cuisson lisse en aluminium embouti 480 × 340 mm

Cette plaque est conçue pour faciliter le travail quotidien en boulangerie, pâtisserie et dans les établissements CHR. Son format de 480 x 340 (mm) permet d’organiser différentes préparations et de l’utiliser dans des équipements compatibles avec ces dimensions.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Fabriquée en aluminium.
• Dimensions : 480 x 340 (mm).
• Construction emboutie offrant une surface uniforme et fonctionnelle.
• Surface entièrement lisse, adaptée à de nombreuses préparations professionnelles.
• Bords arrondis pour une manipulation plus confortable et un nettoyage facilité.
• Conçue pour une utilisation régulière dans les fournils, les laboratoires de pâtisserie et les établissements CHR.
• Livrée avec un film de protection bleu qui aide à préserver la surface des frottements et des éventuelles rayures pendant le transport et la manipulation.
• Le film de protection bleu doit être retiré avant la première utilisation de la plaque.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES POUR LA PLAQUE EN ALUMINIUM PROFESSIONNELLE 480 X 340 MM

Boulangeries et fournils

Adaptée à l’organisation et au travail de différentes préparations lors des opérations courantes de production.

Pâtisseries et confiseries

Une solution pratique pour préparer des pâtisseries et autres préparations sucrées sur une surface lisse.

Cuisines et établissements CHR

Adaptée à la préparation et à la disposition des aliments dans les cuisines professionnelles utilisant des plaques de ces dimensions.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LA PLAQUE POUR FOURNIL

Est-elle compatible avec tous les fours ? Non. Il faut vérifier que le four accepte des plaques de 480 x 340 (mm) et que ses glissières ou supports sont adaptés à ce format.

La surface est-elle lisse ou perforée ? La plaque possède une surface entièrement lisse, sans perforations.

À quoi sert le film de protection bleu et quand faut-il le retirer ? Le film bleu protège la surface pendant le transport et la manipulation. Il doit être entièrement retiré avant la première utilisation.