Mélangeur planétaire professionnel 20 litres avec petit défaut de peinture

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Structure principale avec revêtement époxy en poudre électrostatique (petit défaut de peinture).
• Outils et cuve en contact alimentaire en acier inoxydable.
• Moteur avec interrupteur de sécurité.
• Variateur de vitesse mécanique pour un contrôle précis.
• 3 outils inclus : fouet, palette et crochet spirale.
• Fouet : mayonnaise, meringues, blancs d’œufs, crèmes souples, etc.
• Palette : génoises, crèmes et mélanges homogènes.
• Crochet spirale : pâtes à gâteaux, biscuits, croissants, muffins et petites quantités de pâte à pain ou pizza.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité de cuve : 20 L
• Quantité max. de farine : 5 kg
• Vitesses (tr/min) : 104 / 187 / 365
• Puissance : 1100 W
• Alimentation : 220-240 V AC 50 Hz
• Dimensions (L x P x H) : 470 x 585 x 830 mm
• Poids : 102 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Boulangeries et laboratoires : pâtes sucrées et petites quantités de pâte à pain ou pizza.
• Pâtisseries : génoises, crèmes, meringues et garnitures.
• Cafés et restaurants : préparations de desserts et mélanges pâtissiers.
• Traiteurs : mélanges rapides et réguliers avec contrôle de vitesse.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Le défaut de peinture impacte-t-il le fonctionnement ? Non, il est uniquement esthétique ; l’appareil fonctionne normalement.
• Que contient la livraison ? Une cuve 20 L et 3 outils : fouet, palette et crochet spirale.
• Quelle est la charge maximale de farine ? Jusqu’à 5 kg (selon le type de pâte et l’hydratation).
• Dispose-t-il d’un réglage de vitesse ? Oui, variateur mécanique et 3 vitesses (104/187/365 tr/min).