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Four à convection électrique avec humidité réglable 4 bacs 600x400
MYCHEF BAKERSHOP AIR-S 4
2 238,75 €
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Le four à convection avec humidité réglable qui permet des cuissons rapides avec des paramètres simples.
Obtenez des intérieurs moelleux et des croûtes croustillantes grâce au système SteamOut qui combine l’entrée d’air sec et l’extraction de l’humidité pendant la cuisson.
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Le four à convection avec humidité réglable qui permet des cuissons rapides avec des paramètres simples.
Obtenez des intérieurs moelleux et des croûtes croustillantes grâce au système SteamOut qui combine l’entrée d’air sec et l’extraction de l’humidité pendant la cuisson.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Four à convection avec humidité réglable
- Système SteamOut : air sec + extraction de l’humidité
- Idéal pour les pains et viennoiseries surgelés
- Commande électronique intuitive
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dimensions : 760 x 760 x 522 mm
- Distance entre glissières : 75 mm
- Capacité : 4 plaques 600 x 400 mm
- Baguettes par heure : jusqu’à 60
- Poids : 58 kg
- Puissance : 6,3 kW
- Tension : 400/3L+N/50-60
- Ouverture de porte : à droite
ÉQUIPEMENT STANDARD
- Modes de cuisson : convection (30ºC – 260ºC), mixte (30ºC – 260ºC)
- Capacité de stockage de 40 programmes
- Régénération manuelle des aliments cuits
- Porte vitrée double, battante et facile à nettoyer
- Glissières en L faciles à nettoyer
- Panneau de commande électronique
OPTIONNELS (Consultez-nous pour plus d’informations)
- Ouverture de porte à gauche
- Tension alternative : 230/L+N/50-60
- Tension alternative : 230/3L/50-60
MYCHEF BAKERSHOP AIR-S 4
Références spécifiques
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Le four à convection avec humidité réglable qui permet des cuissons rapides avec des paramètres simples.
Obtenez des intérieurs moelleux et des croûtes croustillantes grâce au système SteamOut qui combine l’entrée d’air sec et l’extraction de l’humidité pendant la cuisson.