Cuisinière à gaz professionnelle 750 1 feu avec four PRO Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuisinière à gaz professionnelle à 1 feu avec four (Série 750)
• Conception robuste pour un usage intensif en hôtellerie-restauration
• Plan de cuisson facile à nettoyer
• Prévue pour fonctionner au GPL ou au gaz naturel (selon l’installation)
• Finition de cheminée en Fe

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 800 x 750 x 900 mm
• Brûleurs de dessus : 1
• Puissance du brûleur : 10,50 kW
• Puissance du four : 7,50 kW
• Puissance gaz (GPL 37 mbar) : 16,00 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 1,24 kg/h
• Puissance gaz (GPL 50 mbar) : 18,00 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 1,40 kg/h
• Puissance gaz (GN 20 mbar) : 18,00 kW
• Consommation GN (20 mbar) : 1,90 Nm3/h
• Épaisseur du plan de cuisson : 2 mm
• Dimensions du four : 540 x 590 x 315 mm
• Dimensions avec emballage : 850 x 800 x 1 100 mm
• Volume d’emballage : 0,75 m3
• Poids net : 210 kg
• Poids brut : 226 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour les restaurants et cuisines professionnelles qui ont besoin d’un équipement compact avec 1 feu et un four pour le service quotidien.
• Parfaite pour travailler avec des marmites et récipients de grande capacité au feu, tout en réalisant des préparations au four.
• Recommandée pour fonds, bouillons, mijotés et sauces avec forte puissance et stabilité de cuisson.
• Optimale pour la régénération et les finitions au four dans les cuisines à forte rotation.
• Excellente comme équipement d’appoint pour le catering et les services avec des pics d’activité.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Avec quel type de gaz est-elle compatible ? Elle peut fonctionner au GPL ou au gaz naturel, selon la configuration/l’installation de l’appareil.
• Quelle puissance a l’équipement ? Le brûleur est de 10,50 kW et le four de 7,50 kW. La puissance gaz indiquée est 16,00 kW (GPL 37 mbar) et 18,00 kW (GPL 50 mbar / GN 20 mbar).
• Quelle est la consommation ? En GPL : 1,24 kg/h (37 mbar) ou 1,40 kg/h (50 mbar). En GN : 1,90 Nm3/h (20 mbar).
• Quelles sont ses dimensions ? Ses dimensions sont 800 x 750 x 900 mm et le four mesure 540 x 590 x 315 mm.
• Comment est recommandé le nettoyage ? Nettoyez le plan de cuisson avec un chiffon et un produit non abrasif ; évitez les tampons métalliques pour préserver la finition et les surfaces.
• Que comprend l’emballage ? L’emballage mesure 850 x 800 x 1 100 mm, avec un volume de 0,75 m3.