Cuisine à gaz professionnelle avec four 550 à 3 feux Sara by Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Équipement de cuisson professionnel complet, idéal pour augmenter la productivité en combinant feux et four à gaz dans un seul bloc.
• Format ergonomique Série 550 avec une profondeur compacte de 550 mm, parfait pour les lignes modulaires et les cuisines à espace limité.
• Plan de cuisson avec 3 brûleurs haute performance pour gérer plusieurs préparations simultanément.
• Four à gaz intégré en partie basse, idéal pour rôtis, gratins doux et finitions homogènes pendant le service.
• Structure robuste conçue pour un usage intensif, avec un poids net de 135 kg pour une stabilité maximale.
• Compatible GPL (butane/propane) et Gaz Naturel (selon installation et configuration), offrant une grande souplesse d’installation.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 1 200 x 550 x 900 mm (L x P x H)
• Dimensions du four : 540 x 390 x 315 mm
• Puissance des brûleurs : 7,70 kW + 7,70 kW + 6,90 kW
• Puissance du four : 5,00 kW
• Puissance totale (GPL 37 mbar) : 23,80 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 1,86 kg/h
• Puissance totale (GPL 50 mbar) : 27,30 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 2,13 kg/h
• Puissance totale (GN 20 mbar) : 26,75 kW
• Consommation Gaz Naturel (GN 20 mbar) : 2,92 Nm³/h
• Dimensions emballées : 1 240 x 570 x 1 070 mm
• Volume d’expédition : 0,76 m³
• Poids net / brut : 135 kg / 150 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour restaurants, rôtisseries et cuisines professionnelles qui ont besoin d’un poste complet avec 3 feux et four à gaz au quotidien.
• Parfaite pour les cuisines modulaires et les espaces réduits grâce à sa profondeur de 550 mm qui optimise la circulation.
• Recommandée pour les productions à rythme élevé : cuissons simultanées sur le plan pendant que l’on réalise rôtis, remise en température ou finitions au four.
• Excellente pour le catering, les cantines et la restauration collective exigeant fiabilité thermique et continuité de service.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

Ce modèle inclut-il un four ? Oui. La CGS-531 intègre un four à gaz de 5,00 kW en partie basse, en plus des 3 brûleurs supérieurs.

Inclut-elle un gratin/salamandre ? Non, ce modèle n’intègre pas de gratin/salamandre.

Quel type de gaz est compatible ? Elle est prévue pour le GPL (butane/propane) ou le Gaz Naturel, selon configuration/installation et les injecteurs correspondants.

Quelle est la puissance totale ? La puissance totale est de 23,80 kW (GPL 37 mbar), 27,30 kW (GPL 50 mbar) et 26,75 kW (GN 20 mbar).

Le nettoyage est-il difficile après un service intense ? Non. Nettoyez la surface avec un chiffon et un produit non abrasif ; évitez les tampons métalliques pour préserver la finition.