Cuiseur à Pâtes Électrique Professionnel sur Pied 21 Litres Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuiseur à pâtes électrique professionnel sur pied Série 750 (gamme matériel CHR)
• Cuve de 21 litres pour un travail continu
• Configuration pour 2 paniers GN 1/3
• Robinet de remplissage et de vidange pour faciliter l'utilisation et l'entretien
• Idéal pour cuire les pâtes, blanchir les légumes et pour les préparations à forte rotation
• Porte avec poignée chromée pour un accès confortable

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions extérieures : 400 x 750 x 900 mm
• Dimensions de la cuve : 305 x 345 x 320 mm
• Capacité : 21 l
• Paniers/bacs recommandés : 2 x GN 1/3
• Résistances : 2 x 5,25 kW
• Puissance électrique : 10,50 kW
• Voltage : 380 V (Triphasé, III + N + T) / 50–60 Hz
• Dimensions avec emballage : 450 x 800 x 1 150 mm
• Volume : 0,41 m³
• Poids brut : 78 kg
• Poids net : 62 kg
• Épaisseur de la cuve : 1,5 mm
• Finition cheminée : Fer (Fe)
• Robinet de remplissage et de vidange : Oui

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Idéal pour les restaurants italiens et trattorias qui doivent cuire des pâtes rapidement aux heures de pointe.
• Parfait pour les bars et cuisines de menu à forte rotation, en facilitant une production continue.
• Très utile pour blanchir des légumes et préparer des garnitures avec rapidité et contrôle.
• Recommandé pour le traiteur (catering) et les cuisines de collectivités travaillant par lots.
• Adapté pour cuire des œufs, du riz ou des fruits de mer dans le cadre de services professionnels à fort volume.

FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)

• Quelle installation électrique nécessite-t-il ? Il fonctionne en 380 V (triphasé, III + N + T) avec une fréquence de 50–60 Hz. L'installation par un professionnel agréé est recommandée.
• Quelle est la capacité de la cuve ? La cuve a une capacité de 21 litres, pensée pour un travail professionnel continu.
• Quels paniers accepte-t-il ? La configuration recommandée est de 2 x GN 1/3, idéale pour préparer plusieurs portions simultanément.
• Inclut-il un robinet de vidange ? Oui, il dispose d'un robinet de remplissage et de vidange pour faciliter l'usage quotidien et le nettoyage.
• Quelle est sa puissance ? Il dispose de 10,50 kW (2 résistances de 5,25 kW), idéal pour un service rapide et constant.
• Quel entretien est recommandé ? Vider et nettoyer la cuve à la fin de chaque service, et vérifier périodiquement les connexions électriques et l'état des résistances.