Bloc moteur professionnel 450 W à vitesse fixe avec pieds mixeurs et fouet

Cette gamme de matériel CHR est conçue pour accélérer le mixage et le mélange des aliments dans les cuisines à haut rendement. Le bloc moteur peut être associé à des pieds de différentes longueurs, ce qui permet d’adapter l’équipement à des récipients de profondeurs variées et à de nombreuses préparations professionnelles.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL GRANDE CAPACITÉ

• Système modulaire composé d’un bloc moteur et d’accessoires de travail interchangeables.
• Construction robuste et fiable conçue pour répondre aux exigences d’un usage professionnel.
• Adapté aux récipients d’une capacité maximale de 150 litres.
• Vitesse fixe élevée pour obtenir des mixages rapides, réguliers et homogènes.
• Système électronique de stabilisation automatique de la vitesse.
• Compatible avec des pieds mixeurs de 300, 400, 500 et 600 mm.
• Disponible avec un fouet pour mélanger, aérer et émulsionner différentes préparations.
• Pieds mixeurs en acier inoxydable pour une meilleure résistance et une hygiène optimale.
• Couteaux forgés conçus pour assurer une coupe efficace.
• Cloche en acier inoxydable contribuant à réduire les éclaboussures pendant l’utilisation.
• Accessoires faciles à nettoyer et à entretenir, sans altérer la saveur des aliments.
• Équipement adapté aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines centrales.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU MÉLANGEUR PROFESSIONNEL POUR CUISINES COMMERCIALES

MODÈLE : BLOC MOTEUR 450 W

• Puissance : 450 W.
• Vitesse fixe : 17 000 tr/min.
• Capacité de travail : récipients jusqu’à 150 litres.
• Dimensions : 130 x 130 x 360 mm.
• Poids net : 10 kg.
• Alimentation électrique : 230 V · 1N · 50/60 Hz.
• Puissance électrique : 0,450 kW.
• Commande électronique : stabilisation automatique de la vitesse.
• Construction : robuste et fiable pour un usage professionnel intensif.

MODÈLE : PIED MIXEUR 300 mm

• Longueur nominale du pied : 300 mm.
• Longueur totale déclarée : 330 mm.
• Diamètre de la cloche : 95 mm.
• Composants de travail : pied, cloche et couteaux en acier inoxydable.
• Couteaux forgés pour un mixage efficace et homogène.
• Application recommandée : préparation des aliments dans des récipients peu profonds.
• Poids net : 1,4 kg.

MODÈLE : PIED MIXEUR 400 mm

• Longueur nominale du pied : 400 mm.
• Longueur totale déclarée : 430 mm.
• Diamètre de la cloche : 95 mm.
• Composants de travail : pied, cloche et couteaux en acier inoxydable.
• Couteaux forgés conçus pour favoriser un mélange homogène des ingrédients.
• Application recommandée : transformation des aliments dans des récipients de profondeur moyenne.
• Poids net : 1 kg.

MODÈLE : PIED MIXEUR 500 mm

• Longueur nominale du pied : 500 mm.
• Longueur totale déclarée : 530 mm.
• Diamètre de la cloche : 95 mm.
• Composants de travail : pied, cloche et couteaux en acier inoxydable.
• Cloche conçue pour maintenir les ingrédients dans le récipient et réduire les éclaboussures.
• Application recommandée : préparations réalisées dans des récipients profonds et de grande capacité.
• Poids net : 1,2 kg.

MODÈLE : PIED MIXEUR 600 mm

• Longueur nominale du pied : 600 mm.
• Longueur totale déclarée : 630 mm.
• Diamètre de la cloche : 95 mm.
• Composants de travail : pied, cloche et couteaux en acier inoxydable.
• Conception pensée pour obtenir une texture homogène dans les préparations en grands volumes.
• Application recommandée : transformation dans des récipients particulièrement profonds ou de grande capacité.
• Poids net : 2,1 kg.

MODÈLE : FOUET 360 mm

• Longueur nominale : 360 mm.
• Diamètre maximal déclaré : 120 mm.
• Accessoire conçu pour fouetter, mélanger, aérer et émulsionner les préparations.
• Adapté à la préparation de sauces, crèmes, assaisonnements et mélanges à texture légère.
• Construction pensée pour faciliter le nettoyage et l’entretien.
• Poids net : 1 kg.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES DE L’ÉQUIPEMENT DE MIXAGE POUR LA RESTAURATION

• Préparation de soupes, bouillons, veloutés et purées à la texture lisse et homogène.

• Réalisation de sauces, pestos, assaisonnements et mélanges dans les restaurants et cuisines à haut rendement.

• Mixage de grandes quantités d’ingrédients dans des récipients jusqu’à 150 litres pour les hôtels, cantines et collectivités.

QUESTIONS FRÉQUENTES SUR LE MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL HAUTE PUISSANCE

• Quelle capacité maximale le bloc moteur peut-il traiter ? L’équipement est conçu pour fonctionner dans des récipients d’une capacité maximale recommandée de 150 litres.

• Quel pied mixeur faut-il choisir ? Les pieds de 300 et 400 mm conviennent aux récipients peu profonds, tandis que les modèles de 500 et 600 mm facilitent le travail dans des récipients plus profonds.

• Quels sont les avantages de la vitesse fixe de 17 000 tr/min ? Sa vitesse élevée permet de mixer et de mélanger rapidement les ingrédients afin d’obtenir des préparations homogènes dans les cuisines professionnelles à haut rendement.