Châssis en acier électrosoudé galvanisé ; revêtements en acier peint ou en acier inoxydable ; bols, lames et grilles en acier inoxydable 304.
Presse en polyéthylène pour usage alimentaire PE500 ; surface intérieure du couvercle en polyéthylène pour usage alimentaire PE500 ; plaques en polyéthylène pour usage alimentaire PETG.
Machine à fonctionnement mécanique. Les phases de pressage, découpe et nettoyage des couteaux sont effectuées avec des leviers.