Safata perforada d’alumini 440 × 315 mm per a fleca

Aquesta safata està pensada per facilitar el treball habitual en negocis de fleca, pastisseria i establiments d’hostaleria. El seu format de 440 x 315 (mm) permet organitzar diferents elaboracions i utilitzar-la en equips compatibles amb aquestes dimensions.

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

• Fabricada en alumini.
• Dimensions: 440 x 315 (mm).
• Superfície plana i perforada que afavoreix la circulació de l’aire durant la cocció.
• Vores arrodonides que afavoreixen una manipulació més còmoda i faciliten les tasques de neteja.
• Dissenyada per a l’ús habitual en obradors i establiments d’hostaleria professional.

USOS RECOMANATS PER A SAFATA PERFORADA PROFESSIONAL 440 X 315 MM

Fleques i obradors

Indicada per coure peces de pa i masses que es beneficien de la circulació de l’aire a través de la base.

Pastisseries i confiteries

Una opció pràctica per preparar peces de rebosteria amb prou consistència per col·locar-les sobre una superfície perforada.

Cuines i establiments d’hostaleria

Adequada per a elaboracions al forn que requereixen una base perforada, en equips compatibles amb aquest format.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) SOBRE LA SAFATA D’ALUMINI PERFORADA

És compatible amb qualsevol forn? No. Cal comprovar que el forn admet safates de 440 x 315 (mm) i que les seves guies o suports són adequats per a aquest format.

Quina funció tenen les perforacions? Afavoreixen la circulació de l’aire a través de la base de la safata durant la cocció.

És adequada per a mescles líquides? No directament. Com que té perforacions, les mescles líquides s’han de col·locar en un motlle o recipient adequat per al forn.