Safata llisa perforada siliconada 60x40 cm per a forns de pastisseria Worldmai

La safata d'alumini perforada siliconada per a forn Worldmai està pensada per a la preparació i la cocció al forn d'elaboracions en obradors professionals. El disseny combina una superfície perforada que afavoreix la circulació de l'aire calent amb un recobriment antiadherent de silicona que facilita la retirada de les peces després de la cocció. És una opció pràctica per al treball habitual en fleques, pastisseries i establiments de rebosteria professional.

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

• Material: alumini embotit.
• Disseny: superfície llisa perforada que afavoreix la circulació de l'aire calent durant la cocció al forn.
• Dimensions: 600 x 400 (mm).
• Recobriment de silicona antiadherent que facilita la retirada de les elaboracions i en redueix l'adherència a la superfície.
• Cantells arrodonits que faciliten la manipulació i la neteja.
• Les perforacions permeten una major exposició de la base de les elaboracions a la calor, afavorint una cocció uniforme.
• Format professional adequat per a la preparació i la cocció al forn de diferents elaboracions de fleca i pastisseria.
• Quantitat subministrada: 1 unitat.

USOS RECOMANATS PER A LA SAFATA PERFORADA SILICONADA DE PASTISSERIA

Fleca: preparació i cocció al forn de peces de pa i brioixeria, aprofitant la superfície perforada per afavorir la circulació de l'aire calent per la base.

Pastisseria i rebosteria: cocció al forn de galetes, pastes i altres elaboracions que es beneficien d'una superfície antiadherent per facilitar-ne la retirada després de la cocció.

Preparació a l'obrador: organització de les elaboracions per tandes abans d'introduir-les al forn, combinant els avantatges d'una superfície perforada amb el recobriment siliconat.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) SOBRE LA SAFATA SILICONADA PER A FORN PROFESSIONAL

És compatible amb qualsevol forn industrial? No s'ha de donar per suposada la compatibilitat. Comprova que el forn admeti safates de 600 x 400 (mm), que les seves guies permetin col·locar-les correctament i que la temperatura de treball sigui adequada per al recobriment de silicona.

Quina diferència hi ha respecte d'una safata perforada sense silicona? Totes dues permeten la circulació de l'aire calent a través de les perforacions, però aquest model incorpora un recobriment de silicona antiadherent que facilita la separació de les elaboracions de la superfície després de la cocció al forn.

Com es recomana netejar el recobriment siliconat? Utilitza una esponja suau amb aigua i detergent neutre. Evita estris metàl·lics, fregalls abrasius i productes de neteja agressius que puguin deteriorar la superfície antiadherent.

Aquesta fitxa correspon a una safata o a un pack de quatre? Correspon al model individual i inclou una sola safata.